パスタの種類30選！太さ・形など特徴の違いは？それぞれの麺に合う料理も紹介！

リングイネは語源がlinguaで「舌」を意味する、楕円形の断面をしたロングパスタです。平打ち麺なのでソースが良く絡み、色々なソースのパスタと相性が合います。食感はもちっとした弾力があり、食べ応えのあるパスタです。

（＊リングイネについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ヴェルミチェッリは別名スパゲットーニとも呼ばれていて、スパゲッティに比べると少し太めの2mm前後のロングパスタです。イタリア語で「長い虫」を指すヴェルメの指小形である、「小さいヴェルメ」から名付けられています。

ブカティーニはシチリアが発祥のパスタで、直径2mm～3mm程の穴が開いていてスパゲッティより少し太めのロングパスタです。イタリア語で「穴」を意味するブーコが名前の由来になっていて、ローマでよく食べられています。