鶏胸肉の人気レシピ68選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

なすとピーマン、鶏胸肉をオイスターソースとごま油で炒めるだけで、本格中華の味に仕上げるレシピです。なすとピーマン以外の野菜を使っても美味しいので、冷蔵庫に余った野菜を使って挑戦してみましょう。

中華料理の定番の油淋鶏ですが、鶏胸肉を使えば安くて簡単に作れます。片栗粉をまぶすひと手間をすれば、鶏胸肉を柔らかく仕上げられます。食卓に並べておかずにするのはもちろんのこと、手軽に作れるのでお弁当にも最適です。

オイスターソースとマヨネーズを使った絶品ソースが、鶏胸肉の旨みをより一層引き立てる一品です。ソースに火を通す必要はなく、焼いた鶏胸肉とソースをあえるだけなのでとても簡単です。

濃いめの甘酢あんが鶏胸肉と野菜にしっかり絡むので、白米との相性も抜群の一品です。夏場はピーマンとなすが旬の野菜となるので、野菜が安く手に入った時にもおすすめのレシピです。ピーマンとなすが旬ではない時期でも、他の野菜を使って代用して作ってみましょう。