人気1位｜えのきの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

少ない材料で作ることができる、えのきのなめ茸のレシピです。味付けは醤油とみりんを同量ずつ入れるだけなので、初めて作る人でも美味しく作れるでしょう。なお、辛い味付けが好きな人は唐辛子を加えるのもおすすめです。

えのきや野菜をたっぷり使った、鮭のちゃんちゃん焼き風のレシピです。アルミホイルに包んで焼くことで具材の旨味が閉じ込められ、鮭の身もふっくらと仕上がります。また、味噌やバターを使うので濃厚な風味も感じられます。

えのきをすき焼きに入れると、シャキッとした食感を楽しむことができます。また、えのきから旨味が出て具材全体に染み渡るでしょう。なお、煮込む前に牛肉やネギを炒めるのが美味しく作るポイントです。

えのきとにんじんをピリ辛のタレで和える、中華風サラダのレシピです。黒ごまを加えることで食感が良くなり、見た目のアクセントにもなります。殺菌作用のある酢を加えているので、作り置きやお弁当用のおかずにもおすすめです。