人気1位｜えのきの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

えのきと卵だけで作っていると思えないほど、コクのある旨味を感じられる一品です。卵は余熱でも固まってしまうので、半熟になったらフライパンを火から下ろすのが美味しく仕上げるコツです。

鮭の切り身にえのきやしいたけを乗せてアルミホイルで包み、フライパンで焼くだけの簡単なレシピです。バター醤油の風味が鮭やきのこによく合い、子供も喜ぶ一品でしょう。なお、玉ねぎやもやしを加えても美味しく仕上がります。

さんまの蒲焼きの缶詰を活用して作る炊き込みご飯は、しょうがのみじん切りと酒を入れることでさんまの臭みが消えます。材料を全て炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピで、だしでお茶漬けにするのも美味しくおすすめです。