人気1位｜えのきの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

香ばしいお餅とだしが相性抜群のみぞれ鍋のレシピで、お餅をごま油で香ばしく焼くのがコツです。鶏肉を豚バラ肉に代えても美味しくおすすめで、鶏肉に片栗粉を多くまぶし過ぎるとだしにとろみがつくので注意しましょう。

鱈の上にえのきや野菜を載せてアルミホイルに包み、フライパンで蒸し焼きにするレシピです。味付けには醤油を使うとまろやかな味わいに、ポン酢を使うとさっぱりとした風味に仕上がります。

ダイエットや節約に役立つ、えのきとこんにゃくだけで作れる炒め物のレシピです。こんにゃくは細かく切ってから乾煎りすると、簡単にアク抜きができます。また、えのきを足す前にこんにゃくに醤油でしっかり味を付けることも、美味しく作るためのポイントです。

えのきとナスを酸味のある中華風のタレに絡めて、さっぱりとした風味に仕上げるサラダです。フライパンを使わずレンジだけで調理ができるので、時間がない時にも簡単に作れるのも嬉しいポイントでしょう。