人気1位｜えのきの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

えのきを1束丸ごと使って作る、鮭の炊き込みご飯です。軟らかく炊き上がったご飯や鮭に、えのきのシャキッとした食感が良いアクセントになるでしょう。仕上げにネギや三つ葉を散らすと風味が増し、見た目も華やかになります。

体がぽかぽかと温まるきのこの味がしっかりしたあんかけのレシピで、えのき以外にしめじやしいたけなどお好きなきのこを入れて作るのもおすすめです。具をたくさん入れる場合は、お好みの味になるように調味料の分量を調節してください。

えのきとツナをにんにく醤油で味付ける、和風スパゲティのレシピです。子供も好きな味なので、家族全員で楽しめるレシピでしょう。なお、オリーブオイルの代わりにバターを使うのもおすすめです。