人気1位｜里芋の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

イモ類の中でも特にカロリーが低くヘルシーな里芋は、高血圧に効果があるほか、胃腸の調子を整えたり血糖値やコレステロールの上昇を改善したりする効果があります。そんな体に良い効果がある里芋を使った人気レシピを紹介します。

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里芋のにっころがしを美味しく作るポイントを紹介しているレシピです。里芋の皮を剥いてから先に和風だし・醤油・砂糖を里芋と一緒に鍋で絡めながら、強火で火にかけて里芋にコーディングをすることがポイントです。

具沢山で彩りが良く、ボリュームがあり栄養もしっかり摂れるレシピです。初めて筑前煮を作る人でもとても丁寧に調理法が記載されているので、失敗することなく美味しく作る事ができます。煮る前に火が通りにくい食材から焼くことで、どの食材にもよく味が染みます。

プロが作ったような味わいの豚汁のレシピです。豚肉を湯通ししてから鍋に入れることで、臭みや灰汁が出づらくなります。 味噌を先に半分入れて野菜と煮込むと野菜に味噌の味が染み込んで美味しさが増し、最後に胡麻油を少量入れる事で風味が良くなます。