人気1位｜里芋の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

他にお好みで野菜やきのこ、マカロニを入れるとさらにボリュームがアップして主食に最適です。里芋は茹でなくても電子レンジで簡単に火が通るので、手が汚れず痒くなりにくいのが良いでしょう。片栗粉や小麦粉を入れないので、粉っぽくならず失敗しにくいグラタンです。

柔らかく粘りのある里芋に、照りのある甘いタレが絡みます。里芋を煮込んだ後火を止めて、少し置いておくとより味が染み込みます。実際に作った人の中には、冷凍の里芋を使用して、より時短で作る人もいるようです。

食欲がない時にも食べやすい優しい味付けのミルクスープで、味噌がアクセントになっています。大人はブラックペッパーを入れて、ピリッとした味付けにしても美味しいのでおすすめです。味噌の量での濃さが変わるので、牛乳を入れる際に好みで調節すると良いでしょう。

先に里芋を煮てから調味料を入れるので、里芋が焦げ付かず柔らかい食感になります。タコを湯通しする際火を通しすぎるとタコが固くなってしまうので注意してください。大根・こんにゃく・鶏肉など入れるとボリュームがアップするので、おすすめです。