【つくれぽ1000集】里芋の人気レシピ50選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

里芋は冷凍食品や生どちらでも作り方が同じレシピで、ねっとりとした食感が楽しめます。味付けは和風のシンプルな調味料ですが、薄い場合は塩を入れて調整してください。最後に黒ゴマと大葉を乗せる事で風味が良く、お好みで刻み海苔を乗せても美味しいのでおすすめです。

他にお好みで野菜やきのこ、マカロニを入れるとさらにボリュームがアップして主食に最適です。里芋は茹でなくても電子レンジで簡単に火が通るので、手が汚れず痒くなりにくいのが良いでしょう。片栗粉や小麦粉を入れないので、粉っぽくならず失敗しにくいグラタンです。

里芋は揚げたり煮たり焼いたりと調理法も様々で、ねっとり柔らかいので子供も食べやすい食材です。大人のおつまみに合うレシピや和食の定番の煮物など、様々な人気レシピを紹介します。

定番の里芋の煮っ転がしのレシピで、落し蓋をしてしっかり煮ることがポイントです。焦げないように何回か鍋を揺らして里芋を転がすようにしてください。甘辛い味付けが里芋によく染み込み、大根やニンジンなど他の野菜を一緒に入れるとボリュームがアップします。