人気1位｜ブリの殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

寿司屋に行ってあら汁を注文することがあるなら自分でも作ってみましょう。普通の味噌汁のように作るのではなく、みりんを入れることでより本格的なあら汁が食べられます。ブリの臭みはしっかり抜きましょう。

刺身や切り身のまま使われることの多いブリですが、そぼろにしても美味しく食べられます。特に薄めの切り身のブリは焼くとパサつきやすいのであえてそぼろにするのも良い方法と言えます。炒り卵と組み合わせているので魚が苦手な子供でも食べやすい一品でしょう。

ブリの切り身は骨がなく、炊き込みご飯にする時にも骨を取る手間がありません。また、一切れだけで4人前の炊き込みご飯ができるので、コスパの高いレシピと言えるでしょう。一切れだけ残っているブリがあったら作ってみてください。

寒い季節に活躍するブリの料理は和食が多く、日本人にはほっとするあじわいのものばかりです。下処理が手間になり、一辺倒なレシピになりがちですがひと手間かけることでよりおいしく食べられるのでぜひ作ってみましょう。