人気1位｜ブリの殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

こちらのブリの照り焼きは、片面を焼いたら蒸し焼きにするので身がふっくらと仕上がり固くなりすぎません。たれを絡めるときは焦げやすいので、合わせだれを投入するときは一度火を止めてから入れると焦げにくくなります。

ブリの照り焼きよりも手軽にできて、洋風にも和風にもなるブリの塩焼きは使い回しもしやすいレシピです。小麦粉をまぶすことでカリッと仕上がり、歯ごたえも良くなるのでそのまま焼くよりもおすすめです。醤油をなじませておくときにはポリ袋に入れると手や道具を汚さずに作れます。

こちらのブリの照り焼きは片栗粉を使って身を柔らかくしています。調味料がすべて同量なので覚えやすく、味付けの失敗もしないうえ濃厚な味に仕上がります。たれが沸騰したら焦げ付き防止のためにすぐに火を止めましょう。