人気1位｜ブリの殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

調味料がポン酢のみのシンプルなレシピですが、ポン酢や青じそのさっぱりとした風味が後を引きます。作るときには脂がのった厚めのブリを選んでみるとより美味しく仕上がります。厚めのブリを使う場合は、蓋をして焼いた方がふっくらと焼き上がるので試してみてください。

お酒のおつまみにぜひ作りたい竜田揚げは、ビールやワイン、日本酒などお酒の種類に関係なく合わせやすい料理です。ニンニクや生姜をしっかり効かせることで臭みなく食べられ、お弁当にも使えます。鶏のから揚げではカロリーが気になるなら、魚に変えてみましょう。

下処理を丁寧に行うことで本格的な味わいに仕上がるブリ大根のレシピです。大根は米のとぎ汁と一緒に煮るとあくが抜けて火も通りやすくなります。食事の準備に一緒に米をとぐならとぎ汁を取っておきましょう。ブリは臭みを取るためにしっかりと下ごしらえをしてください。