キンミヤ焼酎とは？飲み方・割り方のおすすめを定番〜アレンジまで紹介！

下町の味として多くの人々から愛されてきた、人気のキンミヤ焼酎とはどのような特徴があるのでしょうか。美味しいおすすめの飲み方や割り方には、どのようなものがあるのかを紹介します。

焼酎は蒸留方法により甲類と乙類の2種類に分類されていて、キンミヤ焼酎は甲類の焼酎になります。蒸留を1～2回しか行わない単式蒸留の焼酎を乙類といい、蒸留を何度も行う連続式蒸留の焼酎を甲類といいます。キンミヤ焼酎は甲類の焼酎なので、クセがなくまろやかな味わいのお酒になります。

キンミヤ焼酎は何度も蒸留をしているので、原料のクセや雑味がなくまろやかなお酒です。芋焼酎や麦焼酎のように風味や香りが強い乙類の焼酎が好きな人にとっては、無味無臭に近いまろやかなお酒はまずいと感じるようです。アルコール度数は20度と25度の2種類が主流だったが、35度のキンミヤ焼酎も最近は扱われています。

(＊キンミヤ焼酎の味わいについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

キンミヤ焼酎はもともと下町の居酒屋で、多くの人々に慕われ人気がありました。ほのかな甘みとまろやかな味わいが魅力的で、雑味もないのでダイレクトにキンミヤの味わいを楽しめるお酒です。割り材を使わずに下町で人気を博したキンミヤ焼酎を、そのまま味わう定番の飲み方を3通り紹介します。

下町で愛されてきたキンミヤ焼酎は、仕込みの水や製法にこだわりがあるからこそストレートで味わって欲しいお酒です。ほぼ無味無臭でほのかな甘みとクセのないまろやかな味わいのキンミヤは、そのまま飲んでも雑味がなく美味しいお酒で、飲み方としてストレートはおすすめの飲み方です。

焼酎の香りや味わいを、ゆっくりと楽しむ飲み方がロックです。飲み始めはストレートで飲むような味わいで、時間が経つにつれ氷が溶けて水割りにしたような優しい味わいに変化します。キンミヤ焼酎の味わいの変化を楽しむには、クラッシュドアイスのように小さな氷でなく大きめの氷を使った飲み方をおすすめします。

キンミヤの本来の味わいや香りを楽しむ飲み方として、氷を数個入れて楽しむ水割りも人気の飲み方です。特に寒い季節にはお湯割りでホットで楽しむのもおすすめですが、夏でも香りを楽しみたい時にはお湯割りの方が豊かな香りが楽しめます。お湯の割り方としては先にお湯を入れるとよりまろやかになり、焼酎を先に入れるとドライな味わいになります。

キンミヤ焼酎はすっきりとした無味無臭に近い味わいで香りや味わいにクセがなくまろやかなので、どのような割り方をしてもブレンドする割り材の美味しさを引き立てます。下町の居酒屋などで人気のホッピー割りをはじめ、おすすめの割り方・飲み方10選を紹介します。