冷凍できるお弁当おかずの作り置きレシピ50選！安い＆簡単でおすすめ！

エビチリは、冷凍保存しても食感が変わりにくいため作り置きに適したおかずです。アルミカップなどに入れてからラップで包んで保存しておくと、お弁当にそのまま入れて自然解凍させることができます。

お弁当の定番のおかずである鯖の塩焼きも、多めに作って冷凍保存することが可能です。鯖は、調理する前に20分ほど調味料に漬けておくことが、美味しく仕上げるためのポイントです。

キャベツや人参などの野菜を豊富に摂れる、ブリのちゃんちゃん焼きのレシピです。濃いめの味付けで汁気を少なく仕上げるため、お弁当に入れても傷みにくく、冷めても美味しいおかずです。

揚げ焼きした鮭を、玉ねぎやピーマンとともにマリネ液に浸して作る南蛮漬けのレシピです。冷凍することもできますが、冷蔵庫でも5～6日ほど日持ちする保存性の高いおかずです。

白身魚のフライは臭みがなく、魚が苦手な人や小さな子供でも食べやすいおかずです。白身魚を小さめに切ってから揚げると、お弁当に入れやすくなるのでおすすめです。調理後は、粗熱をしっかり冷ましてからラップで包んで保存しましょう。