サワーの美味しい作り方・割合は？居酒屋風ドリンクレシピで紹介！
サワーの作り方・レシピを知っていますか？焼酎の割合が気になりますね。今回は、サワーの作り方を〈割合・焼酎の選び方〉など美味しく作るコツや、〈レモンサワー・グレープフルーツサワー・カルピスサワー〉など居酒屋の定番ドリンクのレシピ7選とともに紹介します。サワーとチューハイとの違いについても紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
【材料】
・甲類焼酎(アルコール25度)：70ml
・炭酸水：270ml
・冷凍レモン：1/4個
・レモン果汁：1/2個分
こちらのレモンサワーの作り方は簡単で、しっかりと冷やしたジョッキに焼酎・レモン果汁・皮を向いて冷凍したレモン・炭酸水の順に入れ、軽く混ぜれば完成です。氷の代わりに冷凍したレモンを入れると、溶けていく過程でレモンの味わいが濃くなっていくのを楽しめます。このレモンサワーは全く甘くないので、引き締まった味わいのお酒が好きな人におすすめです。
⓶カルピスサワー
【材料】
・焼酎：50ml
・糖質オフカルピス：20ml
・炭酸水：適量
・氷：好みの量
作り方は、まず糖質オフカルピスと焼酎を混ぜ、氷と炭酸水を加えたらさらに混ぜれば出来上がります。糖質を抑えたお酒なので、ダイエット中や糖分を控えたい人におすすめです。味わいは、普通のカルピスを使って作ったサワーと同様に甘く爽やかで、美味しいと評価されています。飲みやすいのでアルコールの摂りすぎに注意してください。
③生搾りグレープフルーツサワー
【材料】
・グレープフルーツ：1/2個
・焼酎：60ml
・炭酸水：150ml
こちらの作り方は、まずグレープフルーツを半分に切り、6割絞った後に残り4割は実をこそぎ取って粗みじん切りにし、搾り汁と実をグラスに入れます。そこに焼酎と氷、炭酸水を加えれば生搾りグレープフルーツサワーの完成です。生搾りならではのフレッシュな味わいが爽やかで美味しいと好評なので、暑い日に飲むことをおすすめします。
④梅干しサワー
出典: @hitomi_usami
【材料 （割合）】
・甲類焼酎：グラスの1/5
・炭酸水：グラスの4/5
・大粒の梅干し：1個
作り方は、グラスに梅干しと焼酎を入れて、氷・炭酸水を加えて混ぜるだけです。梅干しをつぶしながら飲むと味わいの変化を楽しめますが、上手くつぶせない場合は、最初につぶしておいても構いません。甘さが無く梅干しの酸味と焼酎の風味がしっかりと味わえるため、辛口のお酒が好きな人におすすめです。
⑤冷凍キウイサワー
【材料】
・ゼスプリキウイグリーン・ゴールド：1個ずつ
・焼酎：好みの量
・炭酸水：好みの量
こちらは、キウィの甘酸っぱさと炭酸の弾ける食感が爽やかで、清涼感のあるサワーです。グラスに焼酎と炭酸水を注いで混ぜ、キウィを輪切りにし色違いで交互に重ねて冷凍したものをグラスに入れれば完成です。よくあるキウィサワーよりも見栄えが良いけれど作り方が簡単なので、パーティーや特別な日に出すと良いでしょう。
⑥すもも漬けサワー
出典: @katayuni08