マッコリの原料・成分とは？どぶろく（日本酒）や甘酒との違いは？

マッコリと相性の良い割り材は豊富で、りんごやオレンジ・梨などのフルーツジュースや、同じ乳酸飲料のヨーグルトドリンクで割るのがおすすめです。炭酸水やサイダー・ジンジャエール・コーラなどの炭酸飲料を加えたソーダ割りは爽快感がありすっきりとした飲み心地となります。カシスやピーチなどのリキュールを加え、カクテルにしても美味しいです。

(＊マッコリの飲み方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

韓国酒として人気のマッコリですが、日本のスーパーなどの小売店でも購入することができます。韓国産のみでなく今では日本産のマッコリも人気があり、多品種あるのでおすすめの銘柄を3選紹介します。

韓国の代表的酒造メーカーJINROのマッコリでスーパーなどの店舗でよく見かけ、日本でも親しまれていて入手しやすいマッコリです。主原料は米で小麦麹が加えられていて、韓国マッコリらしい味わいでスッキリとしていて、酸味と甘みのバランスも良くアルコール度数も6度と低めで飲みやすいです。

350ml入りの缶・750mlのペットボトル・飲食店専用の1000mlのボトルの3タイプがあり好みのタイプを購入することができます。乳酸由来の優しい甘味と微炭酸のスッキリとした酸味ある口当たりの良いソウルマッコリは、初めて試す人にも飲みやすい商品です。

韓国を代表する売上No.1の生マッコリで、韓国伝統方式の小麦麹(黒麹)で丁寧に造っており、米のまろやかな味と共に刺激的な微炭酸の清涼感が特徴です。加熱処理をしていない発酵が進行中の生マッコリには、豊富な生きた乳酸菌が含まれており健康効果が高く、さらに糖質ゼロである点も魅力的です。

韓国の伝統的なお酒であるマッコリは日本酒のどぶろくにとても似ていますが、原料に違いがあります。微炭酸で優しい酸味があり飲みやすいマッコリですが、今ではフルーツテイストのより口当たりが良い種類も豊富に販売されています。マッコリがどのような特徴のお酒を知って、美味しく味わってみてください。