オレンジリキュールとは？カクテルレシピは？飲み方・おすすめの種類も！

(＊バラライカについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

オレンジリキュールはカクテル以外にも用途があり、お菓子に入れるのも方法の1つです。オレンジリキュールを使うことで、味も色もついて印象的に仕上がります。ここではオレンジリキュールを使う、おすすめのお菓子を紹介します。

洗ったきんかんに何ヶ所か楊枝で穴をあけてから白ワインと水で砂糖を煮て、オレンジリキュールを加えて冷ますデザートです。このレシピではオレンジリキュールの最高峰ともいわれるグランマルニエを使い、濃厚な風味に仕上げています。

薄く焼いたクレープを4つにたたんでからバターを溶かした鍋に戻し、あらかじめ剥いておいたオレンジとオレンジリキュールを加えて仕上げます。オレンジキュラソーやレッドキュラソーを使うと、より濃厚な味わいと香りが楽しめると人気です。

みかんとチェリーの缶詰めを使って簡単に作れるレシピで、鍋に入れた水と砂糖と粉ゼラチンが溶けたらオレンジリキュールを加えます。みかんとチェリーを加えて型に入れて冷やすと、食べる時に風味が楽しめるゼリーに仕上がるのでおすすめです。

オレンジリキュールといえばホワイトキュラソーが有名ですが、それ以外にも種類があり用途によって使い方も来泊ります。ここではオレンジリキュールの中から、おすすめの銘柄を紹介するので味わってみましょう。