雪国とはどんなカクテル？チェリーは食べる？レシピや飲み方を紹介！

世界には色々なカクテルがありますが日本生まれのカクテルも多く、その代表ともいえるカクテルのひとつが雪国です。日本らしい名前が付けられたカクテルですが、どんなカクテルなのでしょうか。ここでは、カクテルの雪国について詳しく紹介します。

雪国は山形県でバーを経営していた井山計一さんが作ったカクテルで、1958年のサントリーが主催したカクテルコンペの優勝作品です。その誕生秘話は映画にもなっているほどで、日本での評価のみならず海外の反応も良いようです。

雪国はウオッカベースのカクテルで、ふちに砂糖を使ったスノースタイルを用いています。ふちどられた砂糖が、まるで降り積もる雪を連想させるおしゃれなカクテルです。カクテルの値段は1杯1000円以上するものも多いですが、考案者の井山氏が経営していた喫茶ケルンではオリジナルの雪国が800円で飲めるようです。

雪国は見た目と名前のイメージが合致している印象的なカクテルで、その由来は長い間川端康成の小説「雪国」だと言われてきました。しかし、実際は考案者である井山計一が詠んだ川柳をもとにしたカクテルのようです。

雪国はウォッカベースのお酒ですが、どんな味わいなのでしょうか。ここでは、雪国の味わいやアルコール度数について紹介するので、雪国を飲んでみたいと思う人は参考にしてみてください。

雪国はきりっと鋭い口当たりのあるウォッカに、爽やかな酸味を感じるライムジュースを加えたお酒です。しかし、ふちには砂糖が使われ、甘味のあるコアントローも加わるので、やや丸みのある口当たりが楽しめます。身を切るような冷たさの中にも、雪に包まれる優しさや温かさもあらわしたカクテルで、やや甘口のお酒が好きな人に向いています。

雪国のアルコール度数は25度程度あり、カクテルの中でも比較的度数が高いです。アルコールに弱い人は飲み方に注意が必要で、少しずつ口に含んで味わいを楽しむような飲み方がおすすめです。チェイサーなども使いながら、無理のない飲み方を心がけてください。

雪国は見た目もおしゃれなカクテルですが、ふち取りにはスノースタイルが使われているのでカクテルを飲みなれていない人は飲み方に迷うことも多いです。ここでは、雪国の正しい飲み方について紹介します。