妊娠中のカルボナーラは危険？懸念点や妊婦が食べる際の注意点を紹介！

日本で製造されている粉チーズは、製造過程で加熱が義務付けられていて安全なので、妊娠中でも食べられます。海外産の場合は製造の段階で加熱されていないものもあり、リステリア菌が死滅していない可能性があるので避けた方が良いでしょう。

もし妊娠中にカルボナーラを食べちゃった時は、大丈夫かどうか不安になってしまうこともあるでしょう。ここでは、妊婦がカルボナーラを食べ過ぎた場合の対処法について説明します。

何よりも予防することが大切ですが、もし不調が続き心配な場合は病院に行くと安心です。サルモネラ菌に感染すると、潜伏期間が6～72時間で腹痛や激しい下痢、嘔吐、発熱等がみられます。リステリア菌は1～2週間の潜伏期間で発熱や胃腸炎のような症状が出ることがあります。長いと90日後に発症することもあるので、体調の変化にはよく注意をしてください。

ここでは、妊娠中でも食べられる安全なレシピを2点紹介します。工夫次第で美味しく、さらに妊娠中に必要なタンパク質等の栄養もしっかり摂れるので、ぜひ試してみてください。

卵を加熱しているので妊娠中でも安心して食べることができ、タンパク質等の栄養をしっかり摂れます。卵を加熱しても固くならないようにするために、火加減に注意をしてください。また生クリームの代わりに牛乳を使用しているので、低カロリーなのも嬉しい点です。

玉子豆腐を使った冷製カルボナーラは、ヘルシーでさっぱりとした口当たりで、つわり中にも食べやすいレシピです。減塩を心掛けている人や、薄味が好みの人は、調味料を加減して作ってみてください。ソースを先に作って冷やしておいても、美味しく食べることができます。