水出し紅茶に食中毒の危険が？ルピシアは？安全な作り方・茶葉も紹介！

水出し紅茶は、熱湯を使わず水で抽出した紅茶の事です。熱湯で抽出した紅茶とは違った爽やかな味と香りが楽しめますが、食中毒の危険性があると言われています。ここでは、ルピシア等の水出し紅茶は食中毒の危険性があるというのは本当なのか解説します。

ルピシア等の水出し紅茶には食中毒のリスク自体は存在しますが、実際に飲んだ時の危険性は高くありません。ルピシアの茶葉の取り扱いを例に説明します。

ルピシア以外の一般に販売されている製品も基本的に食品衛生法により管理されているので、食中毒の原因となる細菌が付着している可能性は低いです。紅茶の茶葉は水分をほとんど含まないので、高温多湿を避けて風通しの良い場所で保管すれば、細菌が増える危険性も低いです。また、紅茶に含まれているカテキンには殺菌作用があります。

茶葉よりも、容器や保存環境の衛生状態が重要と言えるでしょう。

低リスクとはいえ水出し紅茶の食中毒の可能性はありますが、それ以外の危険性はあるのでしょうか。食中毒以外の水出し紅茶の危険性を説明します。

残留農薬が多く含まれていた場合人体に悪影響が出る事はありますが、その可能性は低いです。ルピシアのお茶の安全性についての記載を参考に挙げて解説します。

一般に流通している飲食物はポジティブリスト制度により、残留農薬が基準値より多くならない様に管理されています。ルピシアの茶葉はポジティブリスト制度を遵守して製造されているので、残留農薬のリスクはありません。万が一農薬が多く残留していた場合は、熱湯で抽出しても、体に悪影響が及ぶ事は避けられません。

水出し紅茶にタンニンやカフェインは抽出されません。熱湯で抽出した紅茶にはタンニンやカフェインが含まれているので、茶葉の風味や渋さがしっかりと感じられます。水ではカフェインやタンニンは抽出されないので、水出し紅茶は渋みやクセがなく優しい味わいで飲みやすくなっています。

カフェインが含まれていないので眠れなくなる心配もなく、夜に飲んでも安心です。

水出し紅茶は作り方によって食中毒のリスクを下げる事が出来ます。食中毒が起こりにくい水出し紅茶の作り方とコツを紹介します。

水出し紅茶による食中毒を防ぐのに一番大切なのは容器や調理器具の清潔さです。茶葉に問題がある事よりも、使用する道具が汚れている事の方が圧倒的に多くあります。

水出し紅茶は長時間放置するので、容器や調理器具が汚れていると細菌が繁殖してしまい危険です。使用後はよく洗って乾かし、残った水気を拭き取る様にしてください。拭き取る為のふきんを清潔に保つ事も重要です。洗う為のスポンジ等の汚れにも気を付けてください。

水出し紅茶による食中毒対策には、ガラスの容器を使うのも有効です。ガラスの容器は透明なので、汚れていた場合にすぐ気がつく事が出来ます。また、中身が見えるので変色や異物等の異変もわかりやすくなります。耐熱性のガラスの容器を煮沸消毒してから作るとより効果的です。抗菌性のあるポットを選ぶのも良いでしょう。

水出し紅茶専用の茶葉を使うのも、食中毒のリスクを下げる効果的な方法です。水出し専用のものは殺菌処理が施されているので、安心して作る事が出来ます。水出し紅茶専用のものは、三井農林やリプトン等の有名な企業や、ルピシアの様なお茶の専門店で主にティーパックで販売されています。

茶葉で専用のものはあまり販売していませんが、ルピシアでは水出しに対応している商品があるのでこちらがおすすめです。水出し専用のものは、お湯で作っても問題ありません。

食中毒の危険を徹底的に避けたい場合は、お湯で作るのがおすすめです。体の弱い人や持病のある人・幼児や高齢者等不安のある場合は、水出し紅茶の飲用を控え、熱湯で抽出した紅茶を作ると良いでしょう。水出し専用の紅茶は殺菌処理済みで、お湯でも美味しく作れるので、より安心して飲む事が出来ます。

作った水出し紅茶は適切な方法で保存する必要があります。作った水出し紅茶の安全な保存方法について説明するので、参考にしてください。

水出し紅茶は細菌が繁殖しやすく長期保存に向かないので早めに飲み切るのがおすすめです。熱湯による殺菌がされておらず、他の成分と混ざった水は細菌が繁殖しやすいので、通常の紅茶より腐りやすくなっています。水道水は塩素が含まれているので、ミネラルウォーター等で作ったものよりも長持ちしますが、24時間以内か長くても2〜3日以内に飲み切りましょう。

水出し紅茶は茶葉の種類によってそれぞれ違った味や香りを楽しむ事が出来ます。ルピシア等の水出し紅茶の安全なおすすめの茶葉やティーパックを紹介します。

この商品はルピシアの水出しに対応したティーパックです。レモンの爽やかな酸味があり、水出しで飲むと、冷たさと水出し紅茶のさっぱりした飲み口が楽しめます。茶葉の新鮮さにこだわっていて、水出しでも味や香り、鮮やかな色がはっきりと出ます。

この商品は水出し専用のアールグレイのティーパックです。柑橘系の爽やかな香りとコクのある味わいを水出しのアイスティーで楽しむ事が出来ます。水を入れてから2時間と早めの時間で水出し紅茶を作れ、一晩だとより濃く深みのある味わいになります。

この紅茶は水出し専用の茶葉にライチが使われています。クセのないセイロン紅茶と、フレッシュなライチの甘い香りのフルーティな風味の紅茶です。お好みで塩を少量入れると、夏に最適なドリンクにアレンジも出来ます。水筒に入れて持ち歩く事で、水出し紅茶を作る事も出来る商品です。

水出し紅茶は、普通の紅茶よりも透明感のある綺麗な色や爽やかな飲み口が魅力の紅茶です。ルピシア等の水出し紅茶の食中毒のリスクは低いと言われています。専用の茶葉を使用して適切な衛生状態や保存方法を守って、安全に水出し紅茶を楽しみましょう。