さっぱり夕飯の献立レシピ55選!夏バテでも食欲が湧くメニューを紹介!

【料理ブロガー監修】さっぱり夕飯の献立はどうしたらいいのでしょうか?夕飯はこってりしがちですよね。今回は、<副菜&付け合わせ・スープ・ご飯もの・麺類>や〈肉・魚・野菜〉などのおかず別にさっぱり夕飯に合う料理レシピとともに紹介します。さっぱり夕飯の献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー どめさん
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. さっぱり夕飯の献立は?おかずは何が合う?
  2. さっぱり夕飯の献立レシピ【副菜・付け合わせ】
  3. ①トマトときゅうりの中華サラダ
  4. ②白菜のさっぱり浅漬け
  5. ③しいたけのおろしポン酢
  6. ④小松菜のさっぱり和え
  7. ⑤簡単なきのこナムル
  8. ⑥キャベツ蒸し
  9. ⑦きゅうりとしらすのサラダ
  10. さっぱり夕飯の献立レシピ【肉メインのおかず】
  11. ①鶏肉のネギ塩だれ
  12. ②鶏ささみの梅しそ巻き
  13. ③さっぱり豚もやし
  14. ④豚バラのレモン鍋
  15. ⑤鶏手羽元のさっぱり煮
  16. ⑥牛肉のマリネ
  17. ⑦ハツのレモン炒め
  18. さっぱり夕飯の献立レシピ【魚メインのおかず】
  19. ①さっぱりしたぶりのみぞれ煮
  20. ②タラのおろし大根添え
  21. ③梅風味のいわしのかば焼き
  22. ④塩鮭のレモンバター蒸し
  23. ⑤マグロの梅和え
  24. ⑥いわしの洋風マリネ
  25. ⑦揚げないサバの南蛮漬け
  26. ⑧鮭のおろしポン酢ソース
  27. ⑨エビのさっぱり塩炒め
  28. ⑩カツオのポン酢漬け
  29. さっぱり夕飯の献立レシピ【野菜メインのおかず】
  30. ①おろし大根で豆腐ステーキ
  31. ②ボリュームもある水菜の梅サラダ
  32. ③厚揚げの南蛮漬け
  33. ④豆腐のポン酢煮
  34. ⑤トマト入り麻婆豆腐
  35. ⑥グリル野菜のマリネ
  36. ⑦なすとピーマンのさっぱり味噌炒め
  37. ⑧レンジで作るなすとトマトのマリネ
  38. ⑨春キャベツのレモンバター蒸し
  39. ⑩豆腐つくねの梅あんかけ
  40. さっぱり夕飯の献立レシピ【汁物・スープ】
  41. ①爽やかなエッグレモンスープ
  42. ②春雨のエスニックスープ
  43. ③梅入りかきたま汁
  44. ④野菜たっぷりレモンスープ
  45. ⑤夏にぴったりの冷たいスープ
  46. ⑥梅と大根おろしのスープ
  47. さっぱり夕飯の献立レシピ【ご飯もの】
  48. ①豚ひき肉の梅しそ丼
  49. ②簡単な梅しらす丼
  50. ③鮭のだし茶漬け
  51. ④さっぱりカツオ丼
  52. ⑤豚の大根おろし丼
  53. ⑥鮭と大葉のレモン寿司
  54. ⑦なすとちくわのマヨポン酢丼
  55. ⑧大葉とサバのほぐし丼
  56. さっぱり夕飯の献立レシピ【麺類】
  57. ①ひき肉とレモンのパスタ
  58. ②さっぱり塩ラーメン
  59. ③おろしポン酢焼きそば
  60. ④冷やしトマトそば
  61. ⑤夏に食べやすいレモンそうめん
  62. ⑥チーズ入り冷やし和え麺
  63. ⑦レモン風味の混ぜうどん
  64. さっぱり夕飯の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  65. 献立メニュー例①〜夏バテ気味のときに〜
  66. 献立メニュー例②〜ダイエットがしたい人に〜
  67. 献立メニュー例③〜寒い冬の夜に〜
  68. さっぱり夕飯の献立で美味しく食べよう!
簡単作り置き☆小松菜のさっぱりツナ和え☆ by のびの 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

⑤簡単なきのこナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/5774746

きのこをごま油や酢、鶏がらスープの素などでさっぱり味付けしたナムルのレシピで、常備菜にも向いています。レンジで簡単に作れる一品で、ダイエット中にもおすすめのおかずです。

きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

⑥キャベツ蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/2123036

蒸し野菜は油を使わず調理できるので、さっぱりした献立に向いています。キャベツだけで蒸しても美味しいですが、サバ缶を使うとボリュームも出て満足度が高いおかずです。

さば缶のさっぱりキャベツ蒸し by YUKIKI☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

⑦きゅうりとしらすのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3234461

レモンと醤油で味付けする簡単な副菜で、すりごまの香りが香ばしく美味しいです。きゅうりだけでも美味しいですが、しらすをたくさん使うので栄養バランスもよくなります。

きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆ by kaokaofood 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

どめさん

料理ブロガー

白菜のさっぱり浅漬けは、箸休めにもぴったり。どんな料理の副菜としても大活躍間違いなしです。塩を入れて揉み込むことでカサも減り、白菜をたくさん食べることができますよ。大量消費にもおすすめです。

さっぱり夕飯の献立レシピ【肉メインのおかず】

肉料理は、味付けや調理法次第でさっぱりした肉料理が作れます。ここでは、おすすめの肉が夕飯のメインになるおかずレシピを紹介します。

①鶏肉のネギ塩だれ

出典:https://cookpad.com/recipe/2982298

ネギの香りはさっぱりして肉の臭みや脂っこさを緩和するので、食欲がない時の夕飯に役立ちます。レモンで味付けした鶏肉はジューシーでもあっさりして食べやすいです。

さっぱり柔らか!鶏むね肉のねぎ塩だれ by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

関連する記事

×