さっぱり夕飯の献立レシピ55選！夏バテでも食欲が湧くメニューを紹介！
【料理ブロガー監修】さっぱり夕飯の献立はどうしたらいいのでしょうか？夕飯はこってりしがちですよね。今回は、＜副菜＆付け合わせ・スープ・ご飯もの・麺類＞や〈肉・魚・野菜〉などのおかず別にさっぱり夕飯に合う料理レシピとともに紹介します。さっぱり夕飯の献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
Instagram アメブロ 子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
目次
- さっぱり夕飯の献立は？おかずは何が合う？
- さっぱり夕飯の献立レシピ【副菜・付け合わせ】
- ①トマトの中華サラダ
- ②白菜のさっぱり浅漬け
- ③しいたけのおろしポン酢
- ④小松菜のさっぱり和え
- ⑤簡単なきのこナムル
- ⑥キャベツ蒸し
- ⑦きゅうりとしらすのサラダ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【肉メインのおかず】
- ①鶏肉のネギ塩だれ
- ②鶏ささみときゅうりの梅肉和え
- ③さっぱり豚もやし
- ④豚バラのレモン鍋
- ⑤鶏手羽元のさっぱり煮
- ⑥牛肉のマリネ
- ⑦ハツのレモン炒め
- さっぱり夕飯の献立レシピ【魚メインのおかず】
- ①さっぱりしたぶりのみぞれ煮
- ②タラのおろし大根添え
- ③いわしのかば焼き
- ④塩鮭のレモンバター蒸し
- ⑤マグロの梅和え
- ⑥いわしの洋風マリネ
- ⑦サバの南蛮漬け
- ⑧鮭のおろしポン酢
- ⑨エビのさっぱり塩炒め
- ⑩カツオのポン酢漬け
- さっぱり夕飯の献立レシピ【野菜メインのおかず】
- ①ポン酢で食べる豆腐ステーキ
- ②ボリューム満点の水菜のサラダ
- ③厚揚げの南蛮漬け
- ④豚バラ白菜と豆腐の重ね蒸し
- ⑤トマト入り麻婆豆腐
- ⑥グリル野菜のマリネ
- ⑦ナスのツナポン酢和え
- ⑧なすとトマトのマリネ
- ⑨春キャベツの塩昆布レモン和え
- ⑩豆腐つくねの梅ダレかけ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【汁物・スープ】
- ①爽やかなエッグレモンスープ
- ②春雨のエスニックスープ
- ③梅入りかきたま汁
- ④野菜たっぷりレモンスープ
- ⑤夏にぴったりの冷たいスープ
- ⑥梅と大根おろしのスープ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【ご飯もの】
- ①豚ひき肉の梅しそ丼
- ②簡単な梅しらす丼
- ③鮭のだし茶漬け
- ④さっぱりカツオ丼
- ⑤豚の甘酢ダレ丼
- ⑥鮭のちらし寿司
- ⑦なすとちくわのマヨポン酢丼
- ⑧大葉とサバのほぐし丼
- さっぱり夕飯の献立レシピ【麺類】
- ①ひき肉とレモンのパスタ
- ②さっぱり塩ラーメン
- ③おろしポン酢焼きそば
- ④トマトとツナの冷製パスタ
- ⑤夏に食べやすいレモンそうめん
- ⑥チーズ入り冷やし和え麺
- ⑦レモン風味の混ぜうどん
- さっぱり夕飯の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜夏バテ気味のときに〜
- 献立メニュー例②〜ダイエットがしたい人に〜
- 献立メニュー例③〜寒い冬の夜に〜
- さっぱり夕飯の献立で美味しく食べよう！
⑨春キャベツの塩昆布レモン和え
春キャベツは甘みが強く、メインのおかずに使っても見劣りしない人気の食材です。キャベツの甘みに爽やかなレモンの香りがよく合うおかずで、塩昆布によって奥深い味わいに仕上がります。
⑩豆腐つくねの梅ダレかけ
豆腐のつくねはそれだけでもあっさり食べられる人気のおかずですが、梅風味のタレをかけるとよりさっぱりした一品が作れます。カロリーも低く抑えられるのでダイエット中におすすめです。
さっぱり夕飯の献立レシピ【汁物・スープ】
ここでは、さっぱりした夕飯の献立に合うスープや汁物の人気レシピを紹介します。
①爽やかなエッグレモンスープ
具沢山の人気のギリシャ料理で、クリーミーな味わいですがレモンの香りでさっぱり食べられます。栄養バランスもよく、食欲がない時でも食べやすい一品で滋養をつけたいときにおすすめです。
②春雨のエスニックスープ
ヌクマムなどのエスニック調味料で味付けした、あっさりした風味のスープです。しいたけや玉ねぎなど野菜の旨味が春雨に染み込み、満足度も高く、麺料理の代わりに食べるとヘルシーです。