さっぱり夕飯の献立レシピ55選！夏バテでも食欲が湧くメニューを紹介！

豚バラ、白菜、豆腐を順に重ねて鍋に入れて蒸す簡単な一品で、寒い冬の夕飯におすすめです。ポン酢や七味唐辛子、ラー油など、好みの調味料をかけてさっぱりと味わうことができます。

麻婆豆腐は人気の豆腐料理で、トマトを加えるとフルーティーな酸味が加わり、よりあっさりした味わいに仕上がります。栄養バランスもよく、食欲が少ない時でも食べやすい夕飯のおかずです。

好きな野菜をグリルして、バルサミコ酢やレモン汁で味付けしたマリネ液につけるだけの簡単な一品です。夏野菜のほか、秋に旬を迎えるれんこんやサツマイモなどを使っても美味しいです。

なすとツナをポン酢と酢で味付けする和え物のレシピです。酸味があってさっぱりしており、夏バテ対策にも効果的です。材料は調味料も含めて4つだけで作ることができ、作り方もとても簡単です。

なすやトマトをマリネ液につけるレシピで、バジルも使うので洋風の献立ともよく合います。オリーブオイルや白ワインビネガーも加わるので、香りが良くなり野菜の旨味が引き立ちます。