さっぱり夕飯の献立レシピ55選！夏バテでも食欲が湧くメニューを紹介！
【料理ブロガー監修】さっぱり夕飯の献立はどうしたらいいのでしょうか？夕飯はこってりしがちですよね。今回は、＜副菜＆付け合わせ・スープ・ご飯もの・麺類＞や〈肉・魚・野菜〉などのおかず別にさっぱり夕飯に合う料理レシピとともに紹介します。さっぱり夕飯の献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- さっぱり夕飯の献立は？おかずは何が合う？
- さっぱり夕飯の献立レシピ【副菜・付け合わせ】
- ①トマトの中華サラダ
- ②白菜のさっぱり浅漬け
- ③しいたけのおろしポン酢
- ④小松菜のさっぱり和え
- ⑤簡単なきのこナムル
- ⑥キャベツ蒸し
- ⑦きゅうりとしらすのサラダ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【肉メインのおかず】
- ①鶏肉のネギ塩だれ
- ②鶏ささみときゅうりの梅肉和え
- ③さっぱり豚もやし
- ④豚バラのレモン鍋
- ⑤鶏手羽元のさっぱり煮
- ⑥牛肉のマリネ
- ⑦ハツのレモン炒め
- さっぱり夕飯の献立レシピ【魚メインのおかず】
- ①さっぱりしたぶりのみぞれ煮
- ②タラのおろし大根添え
- ③いわしのかば焼き
- ④塩鮭のレモンバター蒸し
- ⑤マグロの梅和え
- ⑥いわしの洋風マリネ
- ⑦サバの南蛮漬け
- ⑧鮭のおろしポン酢
- ⑨エビのさっぱり塩炒め
- ⑩カツオのポン酢漬け
- さっぱり夕飯の献立レシピ【野菜メインのおかず】
- ①ポン酢で食べる豆腐ステーキ
- ②ボリューム満点の水菜のサラダ
- ③厚揚げの南蛮漬け
- ④豚バラ白菜と豆腐の重ね蒸し
- ⑤トマト入り麻婆豆腐
- ⑥グリル野菜のマリネ
- ⑦ナスのツナポン酢和え
- ⑧なすとトマトのマリネ
- ⑨春キャベツの塩昆布レモン和え
- ⑩豆腐つくねの梅ダレかけ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【汁物・スープ】
- ①爽やかなエッグレモンスープ
- ②春雨のエスニックスープ
- ③梅入りかきたま汁
- ④野菜たっぷりレモンスープ
- ⑤夏にぴったりの冷たいスープ
- ⑥梅と大根おろしのスープ
- さっぱり夕飯の献立レシピ【ご飯もの】
- ①豚ひき肉の梅しそ丼
- ②簡単な梅しらす丼
- ③鮭のだし茶漬け
- ④さっぱりカツオ丼
- ⑤豚の甘酢ダレ丼
- ⑥鮭のちらし寿司
- ⑦なすとちくわのマヨポン酢丼
- ⑧大葉とサバのほぐし丼
- さっぱり夕飯の献立レシピ【麺類】
- ①ひき肉とレモンのパスタ
- ②さっぱり塩ラーメン
- ③おろしポン酢焼きそば
- ④トマトとツナの冷製パスタ
- ⑤夏に食べやすいレモンそうめん
- ⑥チーズ入り冷やし和え麺
- ⑦レモン風味の混ぜうどん
- さっぱり夕飯の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜夏バテ気味のときに〜
- 献立メニュー例②〜ダイエットがしたい人に〜
- 献立メニュー例③〜寒い冬の夜に〜
- さっぱり夕飯の献立で美味しく食べよう！
さっぱり夕飯の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
さっぱりした献立に合うおかずは色々ありますが、状況によって夕飯の献立の組み立ては変わります。ここでは、色々な場面に合ったおすすめの夕飯の献立を画像とともに紹介します。
献立メニュー例①〜夏バテ気味のときに〜
夏バテ気味のときにおすすめの献立例は、以下の通りです。
・夏のさっぱり寿司
・麻婆ナス
・ひじきとオクラのサラダ
・桃ムース
さっぱりした寿司は夏バテ気味のときでも食べやすく、薬味を使うとより香りが良くなります。麻婆なすはトマトを加えて酸味を出しているので、食欲が少なくてもさっぱり食べられます。オクラなど、夏に旬を迎える野菜を使えば、夏バテのときに向いている、さっぱりした献立になります。
献立メニュー例②〜ダイエットがしたい人に〜
ダイエット中のにおすすめの、さっぱりした献立例は以下の通りです。
・冷しゃぶサラダ
・みょうがの明太子和え
・温玉キムチ添え
冷しゃぶはさっぱりして脂肪分も少ない人気のおかずで、ダイエット中におすすめです。サラダにして野菜をたくさん取るので、栄養バランスもよくなり、ボリュームも出せます。
献立メニュー例③〜寒い冬の夜に〜
寒くなってきたときにおすすめの、鍋料理の献立は以下の通りです。
・ゆず鍋
・菜の花のからし和え
・トマトと大葉の和風和え
柚子の香りでさっぱり食べられる鍋料理は、秋から冬の寒い夜に向いています。付け合わせもからし和えや大葉を使ったさっぱりした副菜にすれば、献立全体がさっぱりした味付けでまとまるのでおすすめです。
さっぱり夕飯の献立で美味しく食べよう！
食欲がない時や、こってりした味付けが合わないときは、さっぱりした味付けのおかずで献立を立てるのがおすすめです。酢やレモン、梅などさっぱりした食材や調味料を使えば、肉料理などもさっぱり食べられます、おすすめのレシピを参考に、夏でも食べやすいさっぱりした献立を作ってみてください。