こうじ水のデメリット・副作用は？効果なし？体験談を元に紹介！

こうじ水の消化酵素が作るオリゴ糖は、腸内で分解されて短鎖脂肪酸に変わります。短鎖脂肪酸は過剰な免疫反応を予防してくれるうえ、腸内環境が改善されると免疫力も上がるので、花粉症やアトピーの改善や予防効果が期待できます。また短鎖脂肪酸は腸の粘膜を保護する働きがあるので、病原菌の繁殖を抑制し風邪の予防にも効果的です。

メリットもデメリットもあるこうじ水ですが、飲み方に配慮することで効果を引き出しやすくなります。そう聞くとデメリットにならない、こうじ水の飲み方が気になるところです。ここではこうじ水のメリットを引き出す、効果的な飲み方を紹介します。

こうじ水を飲む量は一日500〜1000mlまでで、複数回に分けて飲む方が効果的です。これは何度かに分けてこうじ水を飲むことで、消化酵素の働きを促し健康によい効果を波及させることができるからです。一日に500ml飲めば十分ですが、1000mlまでは飲んでも副作用が出にくいとされています。

ダイエット中の場合はこうじ水を朝と昼と夜の3回に分け、消化酵素の働きによって食べたものを効率よく分解してもらうと痩せやすく肥満予防にもつながります。

こうじ水の効果を引き出したいなら、飲むタイミングは寝起き並びに食事の前後がおすすめです。人間は寝ている間に水分を失っており、朝一でこうじ水を飲むと吸収率が高くなります。こうじ水の栄養成分の吸収がよくなるだけでなく、そのデトックス効果によって体内の老廃物を排出することにつながります。

食事の前後にこうじ水を飲むと糖質や脂質、たんぱく質の分解を消化酵素が促します。また、こうじ水は加熱すると発酵菌である米麹の栄養成分が壊れるため、温めずに飲むのが効果的です。しかし冷たいままでは飲むのがつらい場合は、少量のお湯を足すなどして調整しましょう。

こうじ水は材料さえあれば、自宅で簡単に作ることが可能です。こまめにこうじ水を手作りすれば、いつも新鮮なものが飲めるので便利です。ここではこうじ水の作り方を、材料とともに紹介します。手作りのこうじ水を美容と健康に役立てましょう。