妊婦・妊娠中のチーズケーキはNG？レアチーズ・バスクチーズなど種類別に紹介！

妊娠中に、チーズケーキは食べても大丈夫でしょうか。特に初めての妊娠なら何が食べられるのかがわからず、悪阻で特定のものしか食べられないこともあるので、食べても赤ちゃんへの影響は大丈夫なのか不安になるかもしれません。

妊娠中にチーズケーキを食べても大丈夫かどうかは、チーズケーキの種類によって異なります。チーズケーキと言っても、レアチーズケーキのような非加熱のものから、しっかり表面が黒くなるまでオーブンで加熱するものまでさまざまです。選ぶものによっては赤ちゃんへの悪影響があるため、購入するときはしっかり選ぶようにしてください。

チーズケーキの中でも妊娠中に食べられる種類はどんなものがあるでしょうか。お店によってはチーズケーキの種類がいくつもあるため、迷ってしまうこともあるかも知れません。ここでは妊娠中に食べても大丈夫な、チーズケーキの種類を紹介します。

妊娠中の場合、チーズケーキを買うときはベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキなど、加熱されたものを選ぶようにしましょう。リステリア菌は加熱することで死滅するため、しっかり焼かれたバスクチーズケーキや蒸し焼きするニューヨークチーズケーキもおすすめです。

ナチュラルチーズケーキの中には一見すると加熱されていないように見えるものもありますが、こちらも蒸し焼きにして作るため、食べても問題ありません。

妊娠中に避けるべきチーズケーキはレアチーズケーキなどの、クリームチーズを加熱せずに作ったものになります。レアチーズケーキはクリームチーズにゼラチンと砂糖を混ぜ合わせて冷やし固めたもので、リステリア菌が生存している可能性が高く、食べると流産や感染症の危険も高くなります。

加熱したチーズケーキに見えても、成城石井の生プレミアムチーズケーキやパプロのとろけるチーズタルトのように、中の方は生であることもあるため、妊娠中に選ぶときには注意が必要です。

チーズケーキを妊娠中に食べるときに気をつけることは、ケーキの種類以外にどのようなことがあるでしょうか。お店のレシピによっては、しっかり焼いてあっても避けた方が良いものもあるので、不安に感じたら購入するときに店員に確認してみてください。

チーズケーキを選ぶときは、アルコールが使用されていないものを選ぶようにしましょう。加熱して作られたチーズケーキであればリステリア菌の心配もなくアルコールも揮発されていますが、中には酒粕入りやラムレーズンを使ったレアチーズケーキもあるので、妊娠中なら流産の危険もあるため注意が必要です。（※3）