栄養たっぷりで健康的な食事の人気レシピ55選！1週間の献立メニューも紹介！

洋風の献立に栄養バランスがとれるスープを添えたいなら、クラムチャウダーがよいでしょう。このレシピでは、殻付きあさりを使いミックスベジタブルを加え牛乳とコンソメで煮込んでいます。簡単に作れるのに本格派の味わいに仕上がると人気のレシピです。

献立に緑黄色野菜が足りない時に、作ってほしいレシピです。ほうれん草とミックスビーンズをコンソメスープで煮るだけと簡単で、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。とろみをつけるので冷めにくく、喉越しもよいスープです。

ランチや朝食に手早く栄養価の高いスープを添えたい時に、最適なスープです。玉ねぎやキャベツとともにひよこ豆を、ブイヨンスープで煮て仕上げます。ビタミンもタンパク質も一度に摂れて、野菜がたくさん食べられる一品です。

中華の献立に加えてほしいレシピで、キャベツときのこなどローカロリーな野菜が使われています。ネギや豚バラスライスなど具沢山で、ごま油の香りが食欲をそそると人気です。にんじんやキャベツを千切りにすると、料理時間も短縮できます。

和食にも洋食にも合うと人気の健康スープに、このレシピがあります。大豆の水煮にかぼちゃとにんじんを加えて、コンソメを入れたアーモンドミルクで煮るだけと簡単です。乾燥わかめも入っているので、ビタミンもミネラルもタンパク質も摂れます。