栄養たっぷりで健康的な食事の人気レシピ55選！1週間の献立メニューも紹介！

おかずにもなるスープとしても人気のレシピで、ごぼうやブロッコリーに豆や鶏ささみを加えた具沢山スープになっています。トマト缶をベースに顆粒の和風だしとめんつゆと味噌を加えているので、和風の食事に出しても違和感がありません。

日頃の食材で不足しがちなミネラルを簡単に補えるのが、海藻スープです。このレシピでは市販の海藻スープにあおさのりやもずく、わかめを加えて栄養価を上げています。食事の前にこのスープを食べると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれそうです。

まごはやさしいであらわされる健康によい食材を、すべて使ったスープです。豆とごまとわかめと野菜、魚やきのこ類が入っているので栄養バランスがよい仕上がりになっています。トマト味なので酸味があって食べやすいです。

健康的なメニューはわかっても、それを献立としてどのように組み合わせたらよいか悩む人もいそうです。ここでは一週間分の健康的な献立をヘルシーや定食風など、様々な観点から選んで紹介します。