栄養たっぷりで健康的な食事の人気レシピ55選！1週間の献立メニューも紹介！

暑くて食事が進まない時には、ぶっかけそうめんを食べましょう。トマトやツナ、大葉が入っているので素のそうめんより栄養価が上がり、さっぱりと食べられます。ポイントはめんつゆにごま油を加えておくことで深みが出て、食事を進ませてくれます。

野菜を無理なくたくさん食べられる食事をしたいなら、このレシピがおすすめです。インゲンや大豆がふんだんに使われており、合いびき肉の量が少なくても気になりません。カレー粉とケチャップなどシンプルな調味料だけで味付けるので、野菜の甘味が引き立ちます。

丼物1品だけで栄養の摂れる食事にしたいなら、ビビンバ丼を具沢山にしましょう。このレシピではもやしやほうれん草根などの茹で野菜のほか、ナムルと炒めた豚肉をトッピングしています。さらにキムチと卵黄、とろろものせているのでスタミナ回復の食事にもなります。

手軽な材料で簡単に作れて栄養バランスがよい食事になるのが、タコライスです。玉ねぎとひき肉を炒めてカレー粉やウスターソース、ケチャップで味付けするほかは料理の手間がかかりません。野菜も肉も卵も一緒に食べられるので、一人暮らしの人におすすめです。

土鍋を使った本格的なタコ飯のレシピで、タコの食感と生姜の風味が食欲をそそります。おもてなしする際の食事としても人気で、タコを噛むことで食べ過ぎ防止にもつながる一品です。