妊婦・妊娠中はタコNG？生刺身が危険？栄養など食べるメリットも紹介！
妊婦（妊娠中）はタコを食べても大丈夫か知っていますか？たこわさは食べても良いのでしょうか？今回は、妊婦（妊娠中）にタコを食べてもいいのかを、食べる際の＜食べ過ぎ＞などの注意点・懸念点とともに紹介します。妊婦に良いタコの栄養や、安心して食べられるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
②タコに触れた手や調理器具はよく洗う・消毒する
タコに付着している腸炎ビブリオなどの食中毒菌は、タコを食べた時だけでなくタコを触った手や調理器具にも付着しています。タコや刺身などを触った手や調理器具を洗わずに野菜を切ったりすることで、タコや刺身を食べていなくても感染する可能性があります。
腸炎ビブリオは真水に弱い菌のため、しっかり水で洗ったり熱湯消毒をするなどの対策をしながら調理するようにしましょう。
③食べ過ぎない
タコは妊娠中でもボイルしたり、調理に気を付けていれば食べることに問題はありません。しかし、生の魚介類に触ることは感染のリスクが伴うことやボイルの状態によって完全に食中毒を防ぐことが出来ていない可能性もあります。妊娠中は念の為、タコを食べるのを控えめにする、食べ過ぎないようにすると安心です。
タコには妊婦に良い栄養が含まれているので注意点を守ればおすすめの食材
タコは妊婦におすすめの栄養素が含まれているため、上記の注意事項を守ればぜひ食べてほしい食材で、含まれる栄養素と妊婦への効果・効能は以下の通りです。
・タウリン
・タンパク質
・亜鉛
・マグネシウム
・ビタミンE
タコには栄養ドリンクにも含まれていることで知られるタウリンが豊富で、疲労回復に効果が期待できます。妊娠中は赤ちゃんへの栄養を送ることが最優先となるため、疲れやすくなってしまうので、タコはおすすめの栄養食品です。
また、ビタミンEには流産を防ぐ効果やコレステロール値を正常化する働きなどがあるとされているので妊娠中は積極的に摂取したい栄養素です。（※5、6）
妊婦でも安心なタコのレシピを紹介！
妊婦でもお腹の赤ちゃんに影響なく安心して食べることが出来るタコのおすすめレシピを紹介するので、妊娠中の食事の参考にしてください。
①タコとバジルのマリネ
タコに含まれるビタミンEはビタミンCと一緒に摂取することで吸収率がアップするため、トマトやレモン果汁と合わせたマリネは妊娠中におすすめです。サッパリして食べやすく、バジルやにんにくの香りで塩分少なめでも美味しく食べられます。
②タコ飯
タコの旨味がしっかり味わえるタコ飯はたくさん作って冷凍しておくことで、妊娠中動くのがつらい時にも手軽に食べて栄養豊富できるためおすすめです。生姜をきかせておけば、つわりでムカムカするときにも食べやすくなります。
③タコと大根の煮物
出汁をきかせた優しい味わいの煮物は身体も温まり、お腹にも優しいので妊娠中にもおすすめです。合わせる野菜は大根以外にも里芋や冬瓜などでも美味しく作れます。