妊婦・妊娠中のピザはチーズが危険でNG？リステリア菌・バジルなど懸念点を紹介！

妊娠中は赤ちゃんへの影響があるため注意しなくてはいけない食べ物がたくさんありますが、妊婦がピザを食べるのは大丈夫なのでしょうか。手軽にピザを購入して食べることが出来る有名店には、以下のようなものがあります。

・ピザーラ
・ピザハット
・ドミノピザ
・コストコ
・サイゼリヤ

種類もサイズも豊富で手軽に購入出来るピザはパーティーやイベントには欠かせませんが、妊娠中に食べても良いのか詳しく説明します。

主に生ものを食べるときに注意が必要な食中毒の一種であるリステリア菌は、ピザに使われるナチュラルチーズにも感染リスクがあり、妊婦が感染すると以下のような症状が現れます。

・下痢
・発熱
・筋肉痛
・敗血症
・髄膜炎

基本的にピザはしっかり加熱して食べる食材のため問題ないとされていますが、海外輸入のナチュラルチーズは加熱されていないためリステリア菌に感染するリスクがあります。妊娠中にリステリア菌に感染すると、早産や死産など赤ちゃんへの影響も大きいため注意が必要です。

ピザに使われるゴルゴンゾーラやモッツァレラチーズなどのナチュラルチーズや手作りする際のピザ用チーズなども国産であれば問題ありませんが、基本的にはしっかり加熱して食べるようにしてください。（※2）

妊娠中に生ハムなどを食べてトキソプラズマに感染すると、先天性トキソプラズマ症という以下のような症状が赤ちゃんに出る可能性があります。

・運動発達の遅れ
・水頭症
・視力障害
・脳内石灰化

ピザによく使われている生ハムやサラミなど加熱されていない肉を妊娠中に食べることで、トキソプラズマに感染する恐れがあります。妊婦が感染することで、赤ちゃんに大きな影響を与えるリスクが高いため注意しましょう。妊娠中は生ハムが乗っているピザは食べないようにし、冷凍ピザなどを食べる際にもしっかりと加熱してからにしてください。

国産の生ハムは安全とされていますが、念の為生まれるまで控えるようにした方が安心です。（※3）