芋けんぴで精神安定？でも食べ過ぎは体に悪い？栄養価や効果についても紹介！

芋けんぴは食べ過ぎると体に悪い効果があるのでしょうか。ここでは食べ過ぎによる副作用を解説します。

芋けんぴは100ｇあたり475Kcalと高カロリーで糖質の多い食べ物です。糖質は血糖値を上げ、インスリンを分泌します。インスリンは、ブドウ糖を体内の細胞に取り込むことで血糖値を下げる働きをしますが、体内に取り込まれず余った糖質を脂肪に変えてしまいます。芋けんぴの食べ過ぎは、太ってしまう要因になるので気をつけましょう。

食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。不溶性食物繊維は、便のかさを増す働きがあり、便秘の人は摂取し過ぎると便秘が悪化してしまうでしょう。また水溶性食物繊維は、便に水分を取り入れる働きがあり、摂取し過ぎると下痢を引き起こします。

その際ビタミンやミネラルなども一緒に排出してしまうので、栄養素の吸収を妨げてしまう恐れがあります。食物繊維のサプリメントを併せて飲むことで過剰摂取になってしまうと、下痢や便秘など腹痛を起こすことがあるので注意が必要です。

カロリーや糖質が気になる芋けんぴですが、手作りすることでより健康的に食べることができます。ここではヘルシーな芋けんぴレシピを紹介するので、参考にしてみてください。

油で揚げていないのでカロリーが抑えられます。電子レンジで手軽に作れるヘルシーなレシピです。

こちらのレシピはサラダ油ではなく、ココナッツオイルを使用しています。また砂糖の代わりにはちみつを使用しているので、糖質を抑えることができてます。