妊娠中はぶりNG？刺身・しゃぶは危険？照り焼きなど安全レシピも紹介！

妊婦やお腹の赤ちゃんによい栄養素が豊富なぶりは、食べ方に配慮すれば強い味方になってくれます。ここでは妊娠中にぶりを食べる場合に、注意してほしいポイントを紹介します。お腹の赤ちゃんのためにも、実践してください。

妊娠中にぶりを食べる量は、1日に300g程度が目安です。ぶりは水銀の含有リスクは低いとされているものの、ゼロと報告されているわけではありません。またぶりは100gで257kcalと、カロリーが高めです。体重管理が必要な妊婦がぶりを食べ過ぎると、肥満につながるリスクがあるので適量で抑えましょう。（※7）

妊娠中にぶりを食べる時には、刺身など生は避けて中まで十分に加熱しましょう。照り焼きや煮付けなど加熱調理することで、食中毒や寄生虫の感染リスクも下げられます。ぶりのしゃぶしゃぶを楽しみたいと思う妊婦もいそうですが、半生の状態で食べるのはおすすめできません。

妊娠中にぶりを食べる際には、塩分量が多くなる調理法は避けるのが鉄則です。妊婦が塩分を摂り過ぎると、妊娠高血圧症候群の発症リスクが高まります。お腹の赤ちゃんへ送られる血液の量が減少してしまうと、発育遅滞につながる原因となります。最悪のケースでは早産や死産が起こるので、塩分を控えて美味しくなるレシピでぶりを味わいましょう。（※8）

ぶりをたくさん食べちゃったことで、不安を抱える妊婦もいそうです。ぶりを食べ過ぎた時にできることがあるのかが、気になるところです。ここでは妊娠中にぶりを食べ過ぎた時の対処法を説明します。

妊婦でも1日程度であればぶりを食べ過ぎても、健康を害することはほとんどないと言えます。しかし、ぶりの加熱が十分でなかったり濃い味の料理で食べ過ぎたりすると、体調が悪くなる可能性があります。心配な時は病院に行って、医師の診察を受ける方が安心です。

妊娠中は糖分や塩分を控えるように指示があるので、それを踏まえてぶりを美味しく食べられるレシピを覚えておくと便利です。ここでは妊婦が食べても安心できる、ぶりの美味しいレシピを紹介します。