にごり酒の美味しい飲み方を定番・アレンジ別に！合うおつまみ料理も紹介！

【材料】
・にごり酒：グラスの1/4ほど
・ビール：グラスの3/4ほど

にごり酒を夏に飲む時や、さっぱりとした風味が好きな人におすすめの飲み方で、味の濃い料理やおつまみとの相性が良いカクテルです。材料とグラスをよく冷やし、グラスにビールとにごり酒を注ぐだけで簡単に作れます。こちらのレシピではビールの分量が多いため爽快感が強い仕上がりですが、好みでにごり酒とビールの割合を変えてみてください。

【材料】
・にごり酒：50ml
・牛乳：150ml
・はちみつまたは砂糖：小さじ1

お酒やアルコールが苦手な人は、にごり酒を牛乳で割る飲み方を試してみてください。グラスに全ての材料を加えて優しく混ぜるだけで、牛乳の風味が加わった優しくまろやかな味わいのカクテルが完成します。甘味があるため、おつまみにはナッツ類がよく合います。牛乳と少量のアルコールの摂取には安眠効果があるため、温めて寝る前に飲むのもおすすめです。

【材料】
・にごり酒：100ml
・ぶどう：10粒

にごり酒の特有のとろみが苦手な人は、好みの果物と合わせてスムージーを作ってみてください。密閉式の保存袋に入れて凍らせたぶどうをミキサーで攪拌し、にごり酒を加えてさらに混ぜ合わせてグラスに注ぎます。ぶどうの甘酸っぱい風味や香りと、にごり酒のほのかな甘味が楽しめます。おつまみを添える場合は、ドライフルーツやチョコがおすすめです。

にごり酒を自宅で楽しむ場合は、にごり酒に合う料理やおつまみを知っておくとよいでしょう。コンビニでも買えるにごり酒に合うおつまみには、以下のようなものがあります。

・塩辛
・豆腐
・チーズ
・魚料理
・肉料理

塩辛は日本酒の定番のおつまみのひとつですが、日本酒に分類されるお酒であるにごり酒と塩辛の相性も抜群です。塩辛はやや臭みがありますが、にごり酒を飲みながら食べるとアルコールによって塩辛の臭味が緩和され、両者を引き立て合い美味しく食べられるおつまみです。

素朴な味わいの豆腐は、濃厚で香り豊かなにごり酒によく合うおつまみと言えます。冷奴や湯豆腐のほか、醤油やポン酢などの味付けを変えて、手軽にアレンジできるおつまみです。

またスパークリングタイプのにごり酒は、焼き魚のような素材の旨味を活かした料理やおつまみとの相性が良いお酒です。火入れしたにごり酒は、チーズやステーキ・中華料理などの塩気が強く、脂濃い料理やおつまみによく合います。