紹興酒の飲み方のおすすめは？砂糖・ザラメのちょい足しが美味しい？
紹興酒の飲み方を知っていますか？氷砂糖・ザラメの使い方が気になりますね。今回は、紹興酒の飲み方を〈ストレート・ホット〉など基本の飲み方から〈氷砂糖・ザラメ・生姜・レモン・梅干し〉などちょい足しアレンジやカクテルのおすすめまで紹介します。〈グラス〉など紹興酒を美味しく飲むコツや中国での飲み方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】
・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】
目次
③梅干し・干し梅
紹興酒に干し梅を入れることによって甘みと梅の風味が移り、アルコールが苦手な人でも飲みやすくなります。本場の中国料理でも紹興酒と一緒に干し梅が提供されることが多く、ワンランク上の紹興酒を楽しみたい時に最適です。
④生姜
紹興酒にジンジャーエールを入れてカクテルにするお酒が人気ですが、ジンジャーエールでアルコールが薄まるのが嫌な人は、生姜をトッピングするのがおすすめです。紹興酒の味わいや香りに生姜のスパイシーな刺激が加わり、より大人向けの味わいになります。
紹興酒のカクテルで美味しい飲み方は？
紹興酒の苦味や渋みのある味わいが苦手な人でも、カクテルにすると美味しく飲めます。ここでは、人気の紹興酒のカクテルを紹介します。
①ドラゴンハイボール
【材料】
・紹興酒：20ml
・炭酸水：60ml
・レモン：適量
・氷：適量
女性に人気のドラゴンハイボールは、炭酸水と紹興酒を割って作るカクテルです。紹興酒と炭酸水の割合は1：3が基本ですが、好みに合わせて量を調整しても美味しいです。さっぱりと爽やかな飲み口が特徴なので、夏バテ気味の人や食欲が沸かない人に向いています。
②チャイナ・カシス
【材料】
・紹興酒：60ml
・クレーム・ド・カシス：25ml
・炭酸水：適量
・レモン：適量
・氷：適量
氷を入れたグラスに、紹興酒とクレーム・ド・カシスを注ぎ入れます。綺麗なグラデーションを作りたい場合はスプーンを伝わせながらゆっくり注ぎ、炭酸水をグラスの端から優しく加え、軽く混ぜ合わせて完成です。フルーティな味わいが楽しめるため、女性に人気があるカクテルです。
③香港フィズ
【材料】
・紹興酒：60ml
・ジンジャーエール：120ml
・レモン：適量
・氷：適量
お酒が弱い人には、ジンジャーエールで飲みやすくした美味しい香港フィズが最適です。温度が上がるのを防ぐために、紹興酒をゆっくりと注ぎ入れてから一度氷とかき混ぜることがポイントです。しっかりと冷やすことで紹興酒の独特な香りを抑えることができ、ジンジャーの香りが鼻から抜ける爽快感も楽しめます。
紹興酒を美味しく飲むコツも知っておこう！グラスの選び方が重要？
紹興酒を美味しい状態で味わうためには、グラスの選び方や合わせる料理も重要です。ここでは、紹興酒の初心者でも簡単に試せる、グラスや料理の選び方について紹介します。