チーズの食べ過ぎに要注意？太る・下痢・頭痛の原因に？食べる量の目安なども紹介！

洋食に使われたり、おつまみやおやつとしても人気の高いチーズですが、どのような種類があるのでしょうか。脂肪分を多く含むチーズに含まれる栄養素と効能も解説していきます。

健康に良い栄養素を豊富に含むチーズですが、脂肪分が大変多い食材です。食べ過ぎると、どのような症状が出るのか見ていきましょう。

チーズにはチラミンが多く含まれており、食べ過ぎると血圧が上がり、頭痛や吐き気の症状を誘発します。チラミンの過剰摂取により必ず症状が出るわけではありませんが、体調や体質にも大きく左右されるので注意が必要です。チラミンが引き起こす頭痛は、ズキズキと頭の片方が痛む偏頭痛であるのが特徴です。

チーズと相性の良い赤ワインもチラミンを多く含むので、一緒に食べる時にはそれぞれ適量を意識しておくと安心でしょう。（※7）

チーズに多く含まれる動物性タンパク質を偏って摂取すると、腸内の悪玉菌を増加させ、免疫力の低下や下痢、便秘、ガス溜まりの原因などになります。また、チーズの食べ過ぎによって消化しきれなかった脂肪分が腸を刺激して、ぜん動運動が活発になりすぎると、下痢を引き起こす可能性もあります。

加熱処理済みのプロセスチーズは、熱加工をしていないナチュラルチーズよりも消化が悪いので、下痢や便秘になりやすい人はプロセスチーズを避けた方が良いでしょう。

チーズに多く含まれる脂質の摂取量が増えると、皮膚から分泌される皮脂が増え、それが酸化することで体臭が発生します。そして、動物性タンパク質の摂り過ぎで腸内環境が悪化すると、悪玉菌が増加し、体内で硫化水素やアンモニアが増えるので体臭がきつくなりやすいと言われています。

また、摂取した乳脂肪分が胃で消化しきれずに腸まで届くと、小腸の絨毛に詰まって腐敗臭が発生する可能性もあります。これらの匂いが血液中に溶け込み、全身をめぐることも体臭がきつくなる原因です。チーズは比較的消化の良い食品と言われていますが、多量に食べ過ぎるとこのような思わぬ影響も出るようです。

上記は、プロセスチーズのカロリーと栄養価を表にしたものです。低糖質で脂肪分を多く含み腹持ちが良いのですが、脂質やカロリーは高いので大量に食べると太る原因になります。タンパク質を豊富に含み、筋肉を生成を補助するため、代謝を促す効果は期待ができますが、ダイエット中の間食での食べ過ぎには注意が必要です。