しいたけのカロリー・糖質量は？ダイエット効果やヘルシーレシピのおすすめを紹介！
【管理栄養士監修】しいたけのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、しいたけ（100g・1個）のカロリー・糖質量を他のきのこ類や〈干し・生〉など加工法別に比較しながら紹介します。しいたけのダイエット効果にくわえ、ヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
- しいたけのカロリー・糖質量は？
- しいたけ（100g/1個）のカロリー・糖質量
- しいたけ（100g）のカロリー・糖質量を他のきのこ類と比較
- しいたけの加工法別のカロリー・糖質量の変化
- しいたけの栄養成分・効能は？ダイエット効果あり？
- ①ビタミンB1・B2｜基礎代謝の向上
- ②食物繊維｜便秘解消・整腸効果
- ③ビタミンD｜カルシウムの吸収促進
- ④エリタデニン｜血中コレステロールを下げる
- しいたけのダイエット向きヘルシーレシピ
- ①焼きしいたけ（34kcal・0.4g）
- ②しいたけの人参のせ（35kcal・0.6g）
- ③しいたけの高野豆腐詰め（77kcal・4g）
- ④しいたけと竹の子のスープ（19kcal・1.4g）
- ⑤しいたけの目玉焼き（64kcal・0.6g）
- しいたけはヘルシーな食材
③しいたけの高野豆腐詰め（77kcal・4g）
しいたけの笠に高野豆腐を詰めた、ヘルシーで食べ応えのあるレシピです。豆腐のタンパク質も摂れるためダイエット向きです。
④しいたけと竹の子のスープ（19kcal・1.4g）
低カロリーでお手軽に干ししいたけの栄養素を余さず摂取できます。体が温まるのでダイエット中におすすめしたいレシピです。
⑤しいたけの目玉焼き（64kcal・0.6g）
しいたけの笠にうずらの卵を入れてトースターで焼くだけでお手軽に作れます。しいたけの栄養や食物繊維と卵のタンパク質が摂れる、栄養満点のレシピです。
しいたけはヘルシーな食材
しいたけはカロリーや糖質が低く、豊富な不溶性食物繊維のおかげで腸内環境を整える効果も期待できます。和洋様々なレシピがあるので、しいたけを使ったヘルシーレシピを愉しんでみてはいかがでしょうか。