ヒハツの摂りすぎは副作用あり？1日の適量など正しい摂り方を紹介！

ヒハツと相性の良い料理として、以下のものがあげられます。

・ラーメン
・餃子
・炒め物
・焼きそば
・カレー
・チャーハン
・沖縄料理

コショウを使う料理であれば何にでも合うため、肉や魚の下味をつける際に使用するのがおすすめです。しかしヒハツは刺激が強いスパイスなので、かけすぎると料理の味を損ねる可能性があります。初めてヒハツをコショウ代わりに使う時には少しずつ加え、刺激を確かめながら自分好みの量を見極めましょう。

ヒハツの摂取量が適切であれば、以下のような効果・効能を得られます。

・冷えやむくみの改善
・新陳代謝の向上
・栄養吸収の促進
・消化促進
・食欲増進
・アンチエイジング

ヒハツの刺激成分であるピペリンには毛細血管の拡張作用があり、冷えやむくみを改善させるほか新陳代謝も促してくれます。冷えを改善すると、自律神経を整える一助となります。ヒハツと一緒に食物を摂取することで、栄養の吸収が促進されることもわかっているのです。さらにピペリンの辛味が食欲を刺激するほか、消化の促進や食欲増進にもつながります。

合わせてヒハツは抗酸化作用のある成分が含まれているためアンチエイジング効果もあり、髪や肌を美しく保つサポートも期待できるのです。血流促進は肝臓にもよい影響を与え、内臓を温める働きも期待できます。

（＊ヒハツの効果について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）