約1年半飲んでわかったコンブチャの副作用・危険性が怖い？全てを話す41！

コンブチャを正しく飲めば、以下のような健康に良い効果が期待できます。

・腸内環境の改善
・ダイエット効果
・抗酸化作用
・免疫力の強化

コンブチャに含まれている菌の中には、腸内の環境を良くする働きを持つものがあり、コンブチャを摂取することで腸内フローラのバランスを良くする効果があります。また、腸内を酸性にすることで悪玉菌の増殖を抑えるなどの影響もあり、腸内環境を改善し便秘予防にも役立ちます。

便秘が改善すると、老廃物の排泄もスムーズになり、代謝のアップやダイエットにも効果的です。また、腸内環境の改善は免疫力の強化にもつながります。さらに、コンブチャに使われる紅茶には抗酸化力のあるポリフェノールが含まれていて、アンチエイジングなどの効果も期待できます。（※3、4）

コンブチャは上手に飲めば体に良い効果が期待できますが、以下のようなポイントを知っておくと便利です。

・毎日飲む
・1日当たり20〜30mlを目安にする
・食事と置き換える時は栄養不足に注意する

コンブチャを飲むタイミングに明確な決まりはありませんが、基本的に毎日飲み続けることがポイントです。決まった時間に摂取することで、忘れずに飲み続けることができます。また、1日の摂取量の目安は20～30ml程度です。原液を飲み物に混ぜたり、ヨーグルトに混ぜたりして摂取すると美味しく飲めます。

ダイエットに利用したい人は食事と置き換えることもできますが、コンブチャだけでは栄養が足りません。ファスティングをする時も、コンブチャのほかにヨーグルトやフルーツなど最低限の栄養を補うようにしてください。

・コンブチャのスターター用SCOBY：適量
・紅茶の茶葉：5g
・お湯：500ml
・砂糖：50g

コンブチャの基本的な作り方を、以下に紹介します。

1.熱湯を沸かす
2.紅茶葉を加えて紅茶を作る
3.清潔な瓶に、茶葉を漉して入れる
4.砂糖を加えて溶かす
5.30度程度まで冷ます
6.スコビーを加えよく混ぜる
7.ほこりが入らないようにキッチンペーパーでふたをする
8.温かい場所で発酵させる

コンブチャは紅茶に砂糖を加えた液体に、マザーとなるスコビーを加えて作ります。砂糖は熱いうちに溶かす必要がありますが、スコビーは熱すぎると発酵せずに死滅します。30度程度まで冷ましてからスコビーを加え、よく混ぜてから放置すれば発酵が進めばコンブチャの完成です。

発酵中にゴミが入らないように、キッチンペーパーなど空気を通す素材でふたをしてください。直射日光が当たらない温かい場所で発酵させ、薄い膜があって酸味が出れば発酵完了です。