ナツメグの致死量は小さじ2杯！食べ過ぎで死亡事故も？毒性・中毒症状など紹介！

世界四大スパイスの1つに名前を連ねるナツメグは、日本人にとってもなじみ深い香辛料です。しかし原料であるナツメグの実には毒性があり、過剰摂取すると中毒症状が出ることはあまり知られていません。ここではナツメグの致死量や、大量摂取による事故例を紹介します。

スパイスとして使われるナツメグの致死量は12g、小さじ2杯以上と言われています。スパイスで料理の香りづけをすることを目的に、ナツメグを何振りも入れると過剰摂取につながる可能性があるので注意が必要です。ハンバーグやコロッケを作る際にナツメグを使う場合も、致死量を超えないように計算して使うとよいでしょう。

ナツメグの大量摂取による死亡例として、8歳の男の子が6gのナツメグの実を2つ食べたケースが挙げられます。子供の場合は体重が軽い分、大量のナツメグを摂取すると中毒症状が現れる確率が高いです。スパイスになったナツメグでも致死量は変わらないので、子供の手の届かないところに置くように配慮しましょう。（※1）

ナツメグの大量摂取による事故例として、嫁が作ったハンバーグを食べて男性が病院搬送されたケースもあります。手作りのハンバーグにナツメグ10gが使用されており、動悸や浮遊感などの中毒症状が表れての来院でした。男性は7時間後に症状が軽減して退院できたものの、量によっては死に至るリスクも十分にあったと考えられます。

ナツメグをスパイスとして使う料理も多いので、なぜ過剰摂取が危険なのかの理由と症状を知っておく方が対処しやすいかもしれません。ここではナツメグに含まれる危険な成分や過剰摂取による中毒症状、対処法について詳しく説明するので覚えておきましょう。

ナツメグによる中毒症状が起きた場合の対応として、自宅の場合は水やぬるま湯を飲ませて嘔吐させるのが基本です。そのうえで病院を受診し、診察を受けましょう。ナツメグを過剰摂取しても適切に処置すれば、24時間以内に回復するのが一般的です。しかし重症だった場合は、回復に2～3日かかるケースも報告されています。

ナツメグを過剰摂取すると多幸感があることから、合法ドラック代わりにキメる人もいるようですが、大変危険な行為です。また適量を超えた摂取を続けるとナツメグ中毒になるなどの後遺症が残る可能性もあり、注意が必要です。

ナツメグは適量を使うことで、料理に香りや旨味を加えてくれるスパイスです。さらにナツメグの適量や使い方を覚えておけば、中毒症状が出ることもありません。ここではナツメグの1日の適量とともに、正しい使い方について説明するので日頃から意識してみましょう。