春雨のカロリー・糖質が高いのは本当？栄養価は？ダイエット向きの食べ方・レシピも紹介！
春雨のカロリー・糖質量や栄養価を知っていますか？女性を中心に、春雨が好きな方はたくさんいると思います。今回は、春雨のカロリー・栄養価にくわえ、ダイエットに向いているかなど紹介します。低カロリー・低糖質なレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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春雨のカロリー・糖質量は高い？【写真】
春雨のカロリーや糖質量を知っていますか？春雨と言えば、栄養豊富でヘルシーなイメージがあると思いますが、実際にはどうなのでしょうか。ここでは、春雨のカロリーや糖質量、脂質量、栄養素について解説します。
春雨（茹で/乾燥）のカロリー・糖質
※写真は50gの乾燥春雨です
| 100g | カロリー | 糖質 |
| 普通春雨（乾燥） | 350kcal | 85.4g |
| 普通春雨（茹で） | 80kcal | 19.1g |
| 100g | カロリー | 糖質 |
| 緑豆春雨（乾燥） | 356kcal | 83.4g |
| 緑豆春雨（茹で） | 84kcal | 19.1g |
上記は、春雨100g当たりのカロリー、糖質量を、普通と緑豆の春雨別に〈乾燥・茹で〉に分けて記載したものです。緑豆の春雨の方が、普通の春雨と比較して、若干カロリーが高くて糖質が低くなっていますが、それほど差はないようです。
春雨は、糖質の塊とも呼ばれていますので、ダイエット中の方は食べる量に注意した方が良いでしょう。乾燥春雨100gは、約10食分の量なので、上記の分量を10分の1にすれば、1食分のカロリー数値がわかりますので、栄養成分やカロリーをしっかり把握して食べてください。
※1日の摂取量は成人男性の目安です。
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※1）
春雨のカロリー・糖質量を他の炭水化物類と比較
| 100g | カロリー | 糖質 | 脂質 |
| 春雨（茹で） | 110kcal | 8.5g | 0.1g |
| マロニー（茹で） | 80kcal | 20g | 0g |
| 白米 | 168kcal | 36.2g | 1.1g |
| 食パン | 250kcal | 48.2g | 3.0g |
| うどん | 131kcal | 27.1g | 0.3g |
上記は、春雨のカロリー・糖質などを他の炭水化物と比較した表です。カロリーや糖質量に注目すると、白米の糖質量が圧倒的に多いことがわかります。しらたき・マロニーには劣りますが、その他のうどん・白米などと比べ、春雨のカロリー・糖質量は非常に低い数値となっているため、炭水化物の中で、春雨はダイエットに適していると言えるでしょう。
春雨の栄養価は高い？
糖質のかたまりと呼ばれる春雨ですが、栄養価は高いのでしょうか。ここでは、春雨の栄養素について、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの含有量を例にとって説明します。
豊富な栄養素は特に見当たらない
| 含有量 | 1日の摂取量の目安 | 1日の摂取量に占める割合 | |
| 食物繊維 | 0.1g | 24g | 0% |
| たんぱく質 | 0g | 60g | 0% |
| 脂質 | 0g | 55g | 0% |
| ナトリウム | 1.3mg | 600mg | 1% |
| カリウム | 1.1mg | 3000mg | 0% |
| カルシウム | 6.9mg | 650mg | 1% |
| 鉄 | 0.1mg | 7mg | 1% |
上記は、乾燥春雨100g当たりに含まれる栄養素について記したものです。糖質の塊と言われる春雨は、ビタミン・ミネラルなどの栄養成分も少なく、豊富な栄養素を含んでいるとは決して言えません。
春雨のダイエット効果は？向いてる？
春雨にダイエット効果はあるのでしょうか。ここでは、春雨にダイエット効果があるのかどうか、春雨がダイエットに向いているのかどうかについて説明します。