豚足のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方など紹介！
【管理栄養士監修】豚足のカロリー・糖質量を知っていますか？ダイエット中に、多く食べてもいいのでしょうか。今回は、豚足（100g・1個）のカロリー・糖質量を他のコラーゲン食品と比較しながら紹介します。豚足の栄養価・効能やダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
目次
柳田ゆい
管理栄養士
鉄には2種類あり、植物性食品に含まれる鉄よりも動物性食品に含まれる鉄の方が吸収率が高いです。
豚足のダイエット向きの食べ方は？
豚足は糖質はゼロですが、カロリーや脂質は多い食材です。食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうため、注意が必要です。ダイエット中に、豚足を食べる際の気を付けたいポイントを紹介します。
①食べ過ぎない
どんな食材にも言えることですが、食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまい太ってしまいます。豚足を食べる前に野菜を食べたり、摂取量の目安を超えないように食べ過ぎには注意しましょう。また、茹でると脂が水分中に溶けだして、カロリーと脂質を抑えることができるためおすすめです。
②調味料など味付けに注意する
豚足の調理法は、長時間茹でて醤油や砂糖みりんなどの調味料で、甘じょっぱく仕上げるのがメジャーです。しかし、せっかくの糖質ゼロの豚足も、調理方法や味付けに使う調味料によっては、糖質量とカロリーが上がってしまいます。
そのため、カロリーや糖質量を抑えたいときには、豚足を茹でて脂質を落とし、味付けは塩コショウなどのシンプルな味付けをおすすめします。
③ビタミンCなどビタミンも取り入れる
先ほども紹介したように、コラーゲンを豊富に含んでいる豚足ですが、コラーゲンはビタミンCが無いと効果を発揮しません。また、その他のビタミン類も体の中で代謝を促す重要な役割を果たしているため、豚足だけでは摂りきれないビタミン類を補給するためにも、一緒に野菜を食べるのをおすすめします。
柳田ゆい
管理栄養士
ビタミンCは緑黄色野菜や、いも類などに多く含まれていますよ。
豚足をヘルシーに食べよう
豚足は他の肉の部位に比べてカロリーは高いですが、糖質が含まれていないため食べ方を気を付けたり調理法を工夫すれば、ダイエットに最適な食材だということが分かりました。また、健康や美容に良い栄養素も豊富に含まれているため、普段から積極的に摂りたい食材です。茹でたり焼いて、脂質を落とすなどの工夫をして美味しくヘルシーに豚足を食べましょう！