天ぷらとスイカの食べ合わせは悪いって本当?迷信?食べた人の口コミとともに紹介!
【管理栄養士監修】天ぷらとスイカは食べ合わせが悪いと聞いたことがありますか?本当でしょうか?迷信なのでしょうか?今回は、天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる理由や体調が悪くなる本当の原因に加えて、実際に食べ合わせるとどうなるのかを口コミとともに紹介します。天ぷらとスイカ以外に食べ合わせが悪いとされる組み合わせも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いって本当?それとも迷信?
天ぷらとスイカは食べ合わせが悪いと言われることがありますが、本当か迷信かどちらなのでしょうか。天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる理由や実際に食べた人の口コミのほか、その他の食べ合わせの悪い食べ物も紹介するので参考にしてください。
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる理由は?
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われるのはなぜなのでしょうか。天ぷらとスイカの食べ合わせが悪い理由について、スイカや天ぷらの特徴を交えながら解説します。
①スイカの水分で胃液が薄まるから
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる理由は、スイカに含まれる水分で胃液が薄まるためです。スイカの成分は9割以上が水分で構成されているため、多量に食べると胃液が薄まり消化機能が低下します。その際に消化に時間がかかる油で揚げた天ぷらを食べることで、胃の働きに負担がかかり消化不良や腹痛、下痢などを発症しやすくなると言われています。
しかし、スイカで胃液が薄まるのは相当量のスイカを食べた場合に起こることなので、大量に食べなければ特に問題はありません。また、スイカと同じく水分量を多く含むウリ科のキュウリなども天ぷらとの食べ合わせが悪いと指摘しなければ、天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いといった説は成り立たないでしょう。
②体が冷えて胃腸の働きが悪くなるから
スイカと天ぷらの食べ合わせが悪いと言われるもうひとつの理由に、スイカを食べることで体が冷えて胃腸の働きが悪くなることが挙げられます。スイカを食べることで胃腸が冷えて働きが弱まっている時に消化に悪い油で揚げた天ぷらを食べると、消化不良になり体調を崩しやすくなるといった説があります。
揚げ物のなかでも特に天ぷらとの食べ合わせが悪いと言われる理由は、江戸時代において天ぷらが古い油を使って揚げられていたためです。当時は一日に大量の天ぷらが揚げられており黒くなるまで古くなった油が使い回されていたため、酸化した天ぷらの油によって胃腸に負担がかかっていたと考えられています。
現代では黒くなるまで古くなった油を使い回して天ぷらを揚げることはあまりないので、スイカと天ぷらの食べ合わせによって強い消化不良を起こすことは考えにくいでしょう。
伊達友美
管理栄養士
長時間、高温で加熱された油には、酸化しすぎた油(過酸化脂質)が多く含まれます。過酸化脂質は体に害のある成分なので、速やかに排泄しようと、下痢に繋がることも考えられます。
天ぷらとスイカの食べ合わせで体調が悪くなる本当の原因は?
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いといった説は昔の天ぷらの調理法に由来するものですが、現代でも天ぷらとスイカを一緒に食べるとお腹を壊すことがあるのはなぜなのでしょうか。天ぷらとスイカの食べ合わせで体調が悪くなる本当の原因を解説します。
天ぷら・スイカの食べ過ぎが本当の原因
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いと言われる原因は、単純にどちらかか両方の食べ過ぎであることが考えられます。油で揚げた天ぷらは元々消化に悪く、食べ過ぎると胃腸に負担がかかって体調を崩す恐れがあります。また、水分量の多いスイカも食べ過ぎると体が冷えるうえに消化不良を起こしやすくなるため、どちらも食べ過ぎないように注意が必要です。
現代では夏に猛暑が続いているため、体を冷やすものを食べることも多く、ストレスも溜まりやすいため日頃から胃腸の調子が悪い人が増えていると言われています。夏バテで胃腸が弱っている人が天ぷらとスイカを食べすぎると、下痢や腹痛などを発症しやすくなるので注意してください。
(*スイカの食べ過ぎについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
天ぷらとスイカを食べ合わせる時の注意点
天ぷらとスイカはそれぞれ食べ過ぎなければ問題はありませんが、どちらも胃腸に負担がかかる可能性があるのは事実です。一概に天ぷらとスイカをどのくらいの量までなら食べてもよいとは言い切れませんが、元々胃腸が弱い人はなるべく少量に留めるように注意が必要です。
また、食べ物はよく噛んで食べることで胃腸に消化がかかりにくくなるため、天ぷらとスイカの食べ合わせが心配な人はしっかりと噛んで食べるように心がけるとよいでしょう。
(*天ぷら以外で、スイカと食べ合わせが悪い食べ物について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)