ペペロンチーノのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向けの食べ方など紹介！
【管理栄養士監修】ペペロンチーノのカロリー・糖質は高いのでしょうか？今回は、ペペロンチーノのカロリー・糖質量を他のパスタ類と比較しながら紹介します。ペペロンチーノのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きかどうかに加え、〈しらたきペペロンチーノ〉などヘルシーな食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
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ペペロンチーノのカロリー・糖質量は高い？太る？
パスタの中で好きな方も多いペペロンチーノですが、太るのを気にしている方はダイエット中はカロリーや糖質量が気になるところです。ペペロンチーノとパスタ麺自体のカロリー・糖質について紹介します。
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量はカロリーSlismを参照しています（※1）
ペペロンチーノのカロリー・糖質量
| カロリー | 糖質 | 1日のカロリー摂取量に占める割合 | |
| ペペロンチーノ（1皿） | 505kcal | 70.38g | 28％ |
| パスタ麺（1皿/茹で/250g） | 373kcal | 67.25g | 21％ |
ペペロンチーノ（1皿）は505kcal、糖質70.38gになっています。パスタ麺(茹)とペペロンチーノのカロリーの差は132kcalもあり、ご飯のカロリーでに例えると、お茶碗の小盛(80g)の量になります。その内の大半を油が占めています。
竹本友里恵
管理栄養士
パスタ自体のカロリーはそこまで高くありませんが、る三大栄養素の炭水化物の割合が多く、主食以外の野菜や魚を摂取する量が少なくなる事から、健康食に向いていない食品だと言われています。しかし、パスタにはビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれており、白米と比較すると、タンパク質やビタミンB2は約2倍、食物繊維も約3倍の含まれていることから、白米に比べると栄養が豊富です。特に全粒粉のパスタは食物繊維を多く含むので、便通のサポート効果にも期待ができる食材です。
ペペロンチーノのカロリー・糖質量を他のパスタ料理と比較
| カロリー | 糖質 | |
| カルボナーラ | 779kcal | 68.62g |
| ミートソーススパゲティ | 614kcal | 83.08g |
| ペペロンチーノ | 590kcal | 73g |
| 和風明太子パスタ | 517kcal | 70.59g |
| ナポリタン | 505kcal | 70.38g |
ペペロンチーノと同じく、一般的なパスタ3種類と比較してみました。カロリーはカルボナーラが一番高いですが、糖質をみてみると一番低くなります。ミートソースパスタのカロリーはやや高めですが、糖質は4種類の中で一番高くなります。ペロンチーノは和風明太子パスタと同様、約500Kcalとパスタの中でカロリーの低い部類と言えるでしょう。
ペペロンチーノ（1皿）のカロリーを消費に必要な運動量は？
| 運動方法 | 時間 |
| ウォーキング | 189分 |
| ジョギング | 114分 |
| 自転車 | 71分 |
| ストレッチ | 227分 |
| 階段登り | 63分 |
| 掃除機かけ | 162分 |
※ペペロンチーノ1皿505kcalに対する運動量です。
ペペロンチーノ1皿分(505kcal)を消費するのに必要な有酸素運動の時間です。ウォーキングだと約3時間・ジョギングだと約2時間もしないと消費することができません。この結果を見ると、ペペロンチーノ1皿分を消費するのは、かなり大変だと分かります。
ペペロンチーノはダイエット向き？
カロリーを消費するための運動量からみて、ペペロンチーノはダイエットに向いているのでしょうか。
ダイエット効果のある栄養素を含む
ペペロンチーノには唐辛子・オリーブオイル・にんにくが使われますが、唐辛子のカプサイシンには脂肪燃焼効果があり、ダイエットに効果的です。また、オリーブオイルには不飽和脂肪酸であるオレイン酸が含まれており、これらは悪玉コレステロールを減らし、血液を綺麗にするため、健康にも効果的です。
ペペロンチーノに必要不可欠なにんにくには、食欲増進効果がある一方、新陳代謝を活発にし、脂肪燃焼効果があるためダイエット効果が期待ができます。（※2）