きのこのカロリー・糖質を種類別に！ダイエット効果やレシピのおすすめも紹介！

もともとダイエットや健康に効果的なイメージを持つきのこですが、本当にゼロカロリーなのでしょうか？きのこは美味しく調理も簡単なので、ダイエットにも効果があったら嬉しいですね。カロリー・糖質量の情報をもとに解説していきます。

きのこはゼロカロリーではありませんが、低カロリー・低糖質の為、ダイエットに適した食材と言えます。種類も豊富なので、様々な料理に応用できるのも魅力の一つです。きのこの種類や栄養素を覚えて、ダイエット中の食生活も楽しみましょう。

※100gあたりの含有量です。
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

様々な種類のあるきのこですが、カロリー・糖質値・脂質値が低いものばかりです。加えて食物繊維も豊富に含まれている為、きのこはダイエット中に積極的に摂取したい食材と言えます。ただ、ゼロカロリーとは言えないので、摂取量には気を付けましょう。

カロリーが高めなメニューでも、食材をきのこに置き換えたり、かさ増ししたりと工夫をすれば美味しくカロリーカットできそうです。各きのこのカロリーや糖質量をもとに、ダイエットにおすすめのレシピを紹介していきます。

マッシュルームは、きのこの中でも特に低カロリー・低糖質な食材です。低カロリーなだけでなく、むくみ解消に効くカリウムや整腸作用のある食物繊維が豊富に含まれています。味に癖が少なく様々な料理にアレンジしやすいのも嬉しいポイントでしょう。

食べ応えのあるアスパラガスやマッシュルームを使ったバターソテーですが、食材のカロリーが低いので150kcalに抑えられています。

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