きのこのカロリー・糖質を種類別に！ダイエット効果やレシピのおすすめも紹介！

しめじには旨味成分であるグルタミン酸・リジン・アミノ酸が豊富に含まれているので、料理の美味しさを引き立ててくれるでしょう。脂肪燃焼を促すビタミンB1・B2も豊富で、ダイエット中には意識して摂取したいきのこです。

玄米のプチプチ食感が満腹感を促す、ボリューム満点のダイエットレシピです。白米から玄米に変えることで、ヘルシーなダイエットリゾットに変身します。

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滑子と書く漢字の通り、ぬめりが特徴的なきのこです。他のきのこに比べて水溶性食物繊維が豊富に含まれてるため、血糖値の上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は太りやすい体につながるので、カロリーや糖質と同様にダイエット中に注目したいポイントです。

なめこ、アボカド・納豆など全て低カロリー・低糖質な食材を使用しています。納豆やなめこのネバネバパワーで腸内環境も整えられるので、食べ過ぎた日の翌日におすすめのレシピです。

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全体的に低糖質なきのこの中でも、舞茸は大変糖質が低いことがわかります。また、舞茸にはMXフラクションという成分が含まれており、内臓脂肪を分解させて血液中の悪玉コレステロールを減少させることができます。生活習慣病の予防にも、効果が期待できる食材です。

焼き網でさっと火を通して、器の上で調味する簡単レシピです。醤油もバターも糖質量がほとんどない為、主な糖質は舞茸の0.9gのみになります。ダイエット中、糖質制限中におすすめのおつまみです。

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