そばのカロリー・糖質は？太らない？ダイエット効果やヘルシーな食べ方など紹介！

ざるそば、かけそば、ぶっかけそばといった食べ方で、日本人には古くから親しまれている日本料理ですが、カロリーや糖質量を気にして食べたことはありますか？ざるそばはヘルシーというイメージがありますが、実際はどうなのか他の麺とも比較してみていきましょう。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

そばは主食なので、カロリー・糖質量は低い訳ではありません。しかし、人が活動するのに必要なエネルギーなので成人男性なら1食で200g程度食べることができます。ちなみに、そば170gは一般的な大盛の量です。

そばを自分で調理する場合は目分量になりがちで、食べ過ぎる原因となるので、カロリーオーバーしないためにも計量することをお勧めします。外で食べる場合は、大盛1人前を超えないように食べましょう。

ちなみにそばの種類別のカロリー・糖質は上記のようになっています。そばの麺（260g）とめんつゆ（150g）をベースとしたカロリーであるため、先述したカロリーよりも高カロリーになっていますが、特に天ぷら・かき揚げなど揚げ物と一緒に食べた場合に高カロリーになっているのがわかりますね。

※それぞれ100gあたりで計算しています。

うどん・そばでは、カロリー・糖質にそれ程大きな差はありませんでした。しかし、そうめんは作る過程で油を使っているため、カロリー・糖質量ともに3つの中では高くなっています。カロリー・糖質量を気にしている方は、うどん・そばを選んで食べると良いでしょう。

では、うどん・そばの二つではどちらがダイエット向きなのでしょうか？この疑問に関しては「そばはダイエット向き？理由は？」で解説しているので、参考にしてみてください。

※そば（1人前:170g）194kcalで計算しています。

一番短い時間でカロリーを消費できるのは、階段登りと分かりました。次いで自転車、ジョギングと続きますが、時間を見ると楽ではないと想像できますし、運動と考えると懸念する方もいるのではないでしょうか。

カロリーを消費してダイエットするほか、摂取カロリーを抑える方法もあります。運動が苦手な方は「そばのダイエット向きのヘルシーな食べ方は？」を参考にしてみてください。