松屋メニューのカロリー一覧表【低い順】ダイエット向きの食べ方も紹介！

大手牛丼チェーン店の松屋は、牛めしだけでなく定食やカレー、うどんなどメニューが豊富にあることで人気のファストフード店です。他チェーンと比べ、丼の種類が多く、濃い目でガッツリ食べるような味付けのメニューが多く展開されています。外食チェーン店の牛丼はカロリー・糖質量などが高いイメージがありますが、実際はどれくらいなのか見ていきましょう。

※今回参考にした松屋のHPはこちらです。（※1）

まずは、トッピングのない基本メニューの牛めしについて紹介します。牛めしには、通常の牛めしと熟成チルド牛肉を使ったプレミアム牛めしがありますが、その違いについても見ていきます。

※公式データです
※1日の摂取量は成人男性の目安です

松屋のメニューの中でも、牛めしは一番カロリーの低いメニューです。あたま大盛とは、ご飯の量は並盛と変えず、上に乗せる牛肉の量を増やしたメニューのことです。同じメニューでも、盛りの多さの違いによって、カロリー・糖質量が大きく変わることが分かります。

比較的カロリーが低いから、トッピングもなく味付けが薄いからと安心するのではなく、ダイエット中は小さめのサイズを注文するよう気をつけた方が良いでしょう。

プレミアム牛めしとは、牛めしの高級ラインで、冷凍していない熟成チルド牛肉を使用しているメニューです。こだわりは牛肉だけでなく、甘く柔らかい国産玉ねぎ、精米したての国産米、特性黒胡椒焙煎七味、また煮付けのタレは無添加の天然だし使用など、味のすべてにこだわって作られたのがプレミアム牛めしと言えます。

カロリー・糖質量などは、通常の牛めしよりプレミアム牛めしの方がやや高いですが、さほど変わりません。無添加食品で作られているので、外食店の添加物が気になる方はプレミアム牛めしがおすすめです。プレミアム牛めしは主に関東地方を中心に販売されており、通常の牛めしとの併売はしていないので、事前に公式サイトで販売店をチェックしてみてください。

松屋の牛めしは、トッピングの種類が豊富ですが、上記の表はカロリーの低い順に並べたものです。ここでは、鶏肉や豚肉を使った商品も一緒に紹介していきます。上に乗せるトッピングや使う肉の種類、サイドメニューによってもカロリーが大きく変わるので、以下3商品を比較して詳しく見ていきましょう。

脂質の多いカルビを使用しているため、牛めしよりもカロリー・糖質・脂質すべてが高いです。ただ、トッピングのキムチはカロリー/糖質量とも46kcal/5.2g（100gあたり）と低い上に、キムチの唐辛子に含まれる辛み成分カプサイシンには代謝の向上や内臓脂肪の燃焼といったダイエット効果が期待できます。

松屋ではサイドメニューでキムチ単品が販売されているので、キムカル丼以外でもカロリーの高いメニューを注文する場合には、キムチをトッピングして脂肪燃焼効果を得る方法も有効と言えます。