皿うどんのカロリーは高い？太る？ダイエット向けのヘルシーな食べ方も紹介！
【管理栄養士監修】皿うどんのカロリーは高いのでしょうか？今回は、皿うどんのカロリーを〈揚げ麺・蒸し中華麺〉や他の麺料理と比較しながら紹介します。皿うどんのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きのヘルシーな食べ方も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
目次
揚げ麺は油で揚げることによって必然的にカロリーが高くなりますが、蒸し麺にするだけで260kcalものカロリーを抑えることができます。糖質オフの中華麺もスーパーに並んでいるので、自宅で皿うどんを作るときは意識してそのような麺を選ぶといいですね。少し物足りない場合は少量の油で上下に焼き目をつけて食感を楽しむこともできます。
②あんかけに様々な野菜を取り入れる
あんかけを作る際にたくさんの野菜を使うと、麺の量を減らせるだけでなくカロリーや糖質を抑えることが可能です。キャベツやにんじんなどの歯ごたえのある野菜をたっぷり使用することで食事の速度もゆっくりになり、糖の吸収もゆるやかになるので一石二鳥です。
永倉沙織
管理栄養士
より具沢山にすることがオススメです。 食べ応えがアップするだけでなく、野菜を先に食べることで食べ過ぎを抑え、体の脂肪が増えるのを防ぎます。
③魚介を取り入れる
栄養が不足しがちなダイエット中は、摂取する食事からバランスよく栄養が取ることが大切です。食物繊維の多い野菜とともに豚肉や魚介類が一度にとれる皿うどんはダイエットにも向いています。皿うどんで使用される魚介と言えば、高たんぱくで低カロリーな食材です。一般的にはイカとエビが入っているものが多いと思います。
イカはコレステロールを下げる効果があり、エビは高タンパク、低脂肪な食材です。豚肉も使用すればビタミンBも摂取でき、一皿で栄養バランスを整えることもできますね。
④皿うどんを食べる前にお茶を飲む
糖質も脂質も多いイメージの皿うどんですが、食事の直前にお茶を飲むのはいかかでしょうか。食前のにお茶を飲むことは、血糖値の上昇をゆるやかにすることが医学的にも知られていますね。糖質をとることで血糖値は急激に上昇し、インスリンは糖を脂肪細胞に送ってしまいます。結果的には身体に脂肪を溜めやすくします。
それを防ぐためにも、食事の前にお茶を飲むことを取り入れていきましょう。体脂肪を減らす効果のあるお茶選ぶのもいいですね。
⑤1日の食事のバランスを考える
食材選びやお茶を飲むことによっても皿うどんをヘルシーに食べられる効果はありますが、1日の食事のバランスを考えてカロリーコントロールをすることが大切です。晩御飯にカロリーが高いものを食べるとカロリーは消費されづらくなります。ランチに皿うどんなどのカロリーが多めの食事をした日は晩御飯のカロリーを意識することが大切です。
皿うどんをカロリーオフして食べよう
皿うどんは脂質も糖質も多くカロリーの高い食べ物であり、食べ過ぎるとカロリーオーバーになりやすいので気をつけることも必要です。さまざまな工夫をこらし、カロリーオフを意識しながら自分なりのアレンジを楽しみましょう。