ビビンバのカロリー・糖質は?ダイエット向き?ヘルシーな食べ方など紹介!

【管理栄養士監修】ビビンバのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、ビビンバ(1杯)のカロリー・糖質量を他のご飯ものと比較しながら紹介します。ビビンバのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きのヘルシーな食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 住吉彩
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい!”...
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい!”という思いから独立し、講座を主宰したり、講演、執筆、監修などを行っている。趣味は家庭菜園。万年ダイエッターを卒業するためのポイントをまとめたメルマガも配信中。

目次

  1. ビビンバのカロリー・糖質量は?
  2. ビビンバのカロリー・糖質量
  3. ビビンバ(1杯)のカロリー・糖質量を他のご飯ものと比較
  4. ビビンバのカロリーを消費するのに必要な運動量は?
  5. ビビンバはダイエット向き?不向き?
  6. カロリーは高めだが腹持ちは良い
  7. ビビンバのダイエット向きのヘルシーな食べ方は?
  8. ①もも肉など低カロリーな部位を使う
  9. ②ご飯の量を減らす
  10. ビビンバをカロリーオフして食べよう

ビビンバのカロリー・糖質量は?

ビビンバはご飯とナムルや肉、卵などの具が入った人気の韓国料理ですが、カロリーや糖質が気になるという方が多いのではないでしょうか。ビビンバのカロリーや糖質量はどれほどなのか、他のご飯ものと比較してみました。また、どうすればカロリーを抑えることができるかも紹介します。

ビビンバのカロリー・糖質量

カロリー 糖質 1日のカロリー摂取量に占める割合
ビビンバ(1杯) 764.4kcal 61.97g 35%
材料 カロリー 糖質
牛バラ肉(100g) 371kcal 0.2g 17%
もやし(80g) 11.2kcal 1.04g 1%
にんじん(80g) 29.6kcal 5.2g 1%
ほうれん草(50g) 10kcal 0.15g 0%
ご飯(150g) 252kcal 55.2g 11%
卵(1個:60g) 90.6kcal 0.18g 4%

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量はカロリーSlismを参照しています(※1)

ビビンバ一杯のカロリーは764.4kcal、糖質は61.97gにもなります。カロリーではその約半分を牛肉が、糖質ではその大半をご飯が占めています。ビビンバ単品でほぼ成人男性が一食に必要なカロリーを満たしてしまうので、汁物やサラダなどの付け合わせや飲み物のことを考えると、一食としてはカロリーオーバー気味になってしまうかもしれません。

ビビンバ(1杯)のカロリー・糖質量を他のご飯ものと比較

カロリー 糖質
親子丼 690kcal 110g
ビビンバ 764.4kcal 61.97g
牛丼 771kcal 111g
カツ丼 922kcal 111g

次に、他のご飯もの一人前当たりとのカロリーと糖質を比較しました。他のご飯ものに比べて、ビビンバは一杯に対して具材が占める比率が高いため、糖質が抑えられていることがわかります。その一方、カツ丼は揚げ物のため、カロリーが他のご飯ものと比べて150kcal以上高くなっています。

ビビンバのカロリーを消費するのに必要な運動量は?

運動方法 時間
ウォーキング 287分
ジョギング 172分
自転車 109分
ストレッチ 343分
階段登り 96分
掃除機かけ 245分

ビビンバ一人前の764.4kcalを消費するために必要な運動の時間を方法別にまとめました。ジョギングでは約3時間、ウォーキングでは約5時間も歩かなければ消費できないカロリーだということがわかります。他の運動方法でも多くの時間を要してしまい、ビビンバのカロリーの高さを伺い知ることができます。

ビビンバはダイエット向き?不向き?

高カロリーで糖質も高く、運動もかなりの時間行わないとカロリーを消費できないビビンバですが、ダイエットに向いている面も持ち合わせています。

カロリーは高めだが腹持ちは良い

ビビンバに多く使われている牛肉に含まれる脂は腹持ちが良く、食べ過ぎや間食を防ぐことができます。お腹が空いているのを我慢したり、罪悪感を感じながら間食をしてしまうよりも、しっかりと一食ビビンバを食べた方が、トータルの摂取カロリーを減らし、ストレスを感じずにダイエットをすることに繋がります。

住吉彩

管理栄養士

ビビンバはカロリーや糖質は多いようにも思いますが、タンパク質の多い牛肉や食物繊維たっぷりの野菜も一度にたくさん取れるため、一食で栄養バランスが整います。色々な栄養素が取れるので代謝アップにも繋がりダイエットにもお勧めです。

ビビンバのダイエット向きのヘルシーな食べ方は?

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